Les secrets d’un rôti de porc réussi # L’utilisation du lait entier est l’un des secrets les mieux gardés pour obtenir une viande tendre et juteuse. Cette méthode traditionnelle, bien que moins connue, mérite d’être redécouverte et appréciée. Le lait entier, grâce à sa richesse en matières grasses, aide à…