Les ingrédients essentiels #
Pour réaliser environ une douzaine de ces délices, vous aurez besoin de 250 g de flocons d’avoine, 150 g de farine, 200 g de sucre en poudre, 4 cuillères à soupe de lait, 130 g de beurre fondu, 4 œufs et un demi-sachet de levure chimique.
Cette combinaison d’ingrédients simples mais essentiels crée une base parfaite pour des galettes savoureuses et satisfaisantes. Chaque composant joue un rôle crucial pour obtenir la texture idéale et un goût sucré équilibré.
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Préparation de la pâte #
Commencez par préchauffer votre four à 220°C. Dans un grand saladier, mélangez les flocons d’avoine, la farine, le sucre en poudre et la levure chimique. Ce mélange sec garantit une distribution uniforme des différents composants une fois les éléments humides ajoutés.
Incorporez ensuite le beurre fondu, le lait et les œufs un à un, tout en mélangeant vigoureusement. Continuez de remuer jusqu’à ce que la pâte soit homogène et lisse. Cette étape est cruciale pour éviter les grumeaux et assurer que les galettes soient moelleuses et bien formées.
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Cuire à la perfection #
Disposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et déposez-y de petits tas de pâte à l’aide d’une cuillère. Aplatissez légèrement chaque tas pour donner aux galettes leur forme caractéristique. Cette méthode permet une cuisson uniforme et rapide.
Enfournez les galettes et laissez-les cuire pendant environ 7 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées à souhait. Surveillez la cuisson pour éviter qu’elles ne brunissent trop. Une fois cuites, laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
Voici une liste détaillée pour une meilleure préparation :
- Préchauffez votre four à 220°C avant de commencer.
- Mixez tous les ingrédients secs puis ajoutez les liquides.
- Utilisez une cuillère pour former les galettes sur la plaque de cuisson.
- Cuire les galettes pendant 7 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Laissez refroidir les galettes sur une grille après cuisson.
Ces galettes aux flocons d’avoine sont parfaites pour un goûter ou un petit déjeuner énergétique. Elles se marient également à merveille avec une crème dessert, une salade de fruits frais, ou simplement un café pour un moment de détente gourmand. Leur texture croustillante et leur goût légèrement sucré en feront un favori pour tous les âges. L’essayer, c’est l’adopter!
Peut-on remplacer le sucre en poudre par du sucre de coco pour une version plus saine? 😊
J’ai essayé la recette, et mes galettes étaient un peu trop sèches. Des suggestions?
Merci pour cette recette délicieuse! Tout le monde à la maison a adoré.
Est-ce que quelqu’un a déjà essayé avec un peu moins de sucre? J’aimerais savoir si les galettes restent aussi croustillantes.
Je dois dire que je suis sceptique sur la quantité de beurre… Cela ne semble-t-il pas trop?
Super recette! Rapide et facile, parfait pour les goûters des enfants. 👍
Est-il possible de faire cette recette sans œufs? Des alternatives?
J’ai suivi la recette à la lettre, mais mes galettes n’étaient pas croustillantes. Quel pourrait être le problème?
Quelle est la meilleure façon de conserver ces galettes pour garder leur croustillant?
Absolument délicieux! Je recommande d’ajouter un peu de cannelle pour un goût encore plus gourmand. 😋
Est-ce que quelqu’un a essayé de les faire cuire au micro-ondes?
Je trouve que la recette manque un peu de précisions sur le type de flocons d’avoine à utiliser. Quels flocons recommandez-vous?