Les aliments ultra transformés ruinent votre santé mentale, pourquoi et comment y remédier

Pour gagner du temps, la facilité est souvent privilégiée. Il n’est donc pas surprenant que les aliments transformés soient utilisés à bon escient. Toutefois, des études ont pointé du doigt le côté dangereux notamment pour la santé mentale. Ne les privilégiez donc pas.

L’impact néfaste des aliments ultra-transformés sur la santé mentale #

Des études récentes ont démontré que ces aliments augmentent significativement le risque de troubles psychologiques comme la dépression et l’anxiété. En effet, une méta-analyse a révélé que la consommation de ces produits peut accroître le risque de dépression de 44% et celui d’anxiété de 48%.

Une assimilation importante de ces substances peut également accélérer le déclin cognitif. Une étude sur plus de 10 000 personnes a indiqué que consommer 20% de ses calories sous forme d’aliments ultra-transformés augmentait le risque de déclin cognitif de 28%. Ces aliments impactent également le taux de démence, accentuant les risques de 25% avec chaque augmentation de 10% dans la consommation quotidienne.

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Les dangers cachés dans les ingrédients #

Les aliments ultra-transformés contiennent souvent des additifs comme des édulcorants artificiels et du glutamate monosodique, nuisibles pour le cerveau. Ces substances interfèrent avec les neurotransmetteurs comme la dopamine et la sérotonine, augmentant ainsi le risque de maladies neurodégénératives comme la démence vasculaire. Cette dernière est caractérisée par une réduction de la circulation sanguine au niveau cérébral, aggravée par des maladies chroniques telles que l’hypertension et le diabète, souvent provoquées par ces mêmes aliments.

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Le caractère addictif de ces produits transformés les rend comparables à des substances comme la cigarette, selon des experts en psychologie et en santé publique. Ce phénomène réduit considérablement notre liberté de choix et notre souveraineté alimentaire, nous rendant dépendants de leur consommation régulière.

Stratégies pour réduire leur consommation #

Pour diminuer la part d’aliments ultra-transformés dans votre alimentation, commencez par des repas réguliers et équilibrés pour éviter la faim excessive qui mène à des choix alimentaires peu judicieux. Intégrez dans votre régime des aliments moins transformés et savoureux tels que les fruits à coque, les légumes frais et les grains entiers.

Il est également conseillé de lire attentivement les étiquettes pour choisir des produits avec moins de sodium et de sucres ajoutés et une liste d’ingrédients courte et compréhensible. Opter pour des alternatives saines, même parmi les produits transformés comme certains pains de blé entier, peut contribuer à une meilleure santé mentale et physique.

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• Consommer des repas équilibrés pour éviter les fringales.
• Privilégier les aliments peu ou pas transformés.
• Lire les étiquettes pour éviter les sucres et sodium ajoutés.

Aspect	Détail
🍽️ Recette saine	Omelette aux épinards et tomates cerises, accompagnée de quinoa.
🧂 Ingrédients	Œufs, épinards, tomates cerises, quinoa.
⚖️ Portions	Pour deux personnes.

Ingrédient	Quantité
Œufs	4
Épinards frais	200g
Tomates cerises	150g
Quinoa	100g

Il est donc judicieux de préparer ses propres repas en utilisant des recettes simples. Elles peuvent être préparées facilement, mais vous aurez un impact positif sur votre santé. Ce ne sera clairement pas le cas avec les aliments ultra transformés qui sont également très onéreux.