Une touche de croustillant avec les flocons d’avoine #
Les flocons d’avoine, ingrédients phares de notre recette, ne sont pas seulement là pour leur bienfait santé, mais ils apportent cette texture inimitable qui fait toute la différence. Croustillants à l’extérieur tout en restant moelleux à l’intérieur, ces cookies sont un régal pour les sens.
L’utilisation des flocons d’avoine enrichit également les cookies d’une dimension nutritive, en les dotant de fibres et de minéraux essentiels. Ainsi, ils deviennent un choix de goûter judicieux, alliant plaisir et bien-être.
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Les pépites de chocolat, l’ingrédient star #
Que seraient des cookies sans leurs pépites de chocolat fondantes ? Dans cette recette, le chocolat noir est privilégié pour son intensité et ses bienfaits antioxydants. Les pépites généreusement dispersées dans la pâte fondent légèrement lors de la cuisson, créant une expérience gustative riche et chocolatée à chaque bouchée.
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Le choix du chocolat noir est aussi une affaire de goût et de santé. Moins sucré mais plus profond en arôme, il complète parfaitement la douceur naturelle des flocons d’avoine et le sucre roux, formant un trio gourmand et équilibré.
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Réalisation et astuces de préparation #
La préparation de ces délices est à la portée de tous. Il suffit de mélanger les ingrédients secs avant d’intégrer l’œuf et le beurre mou. Une fois la pâte homogène obtenue, l’ajout des pépites de chocolat précède la formation de petits tas disposés sur une plaque à pâtisserie. Une cuisson de 10 à 15 minutes à 180°C (th.6) suffit pour que ces merveilles prennent vie.
Une astuce pour varier les plaisirs ? Intégrez à votre pâte des flocons de quinoa ou de riz pour encore plus de croquant. Vous êtes attentif à votre consommation de gluten ? Remplacez la farine traditionnelle par un mélange de farine de châtaigne et de farine de riz, et découvrez une nouvelle façon de savourer vos cookies.
- Beurre mou 125 g
- Sucre roux 75 g
- Œuf 1
- Flocons d’avoine 75 g
- Farine 125 g
- Levure chimique 1 c. à café
- Pépites de chocolat noir 150 g
À travers cette recette, redécouvrez le plaisir de préparer des cookies maison qui plairont à toute la famille. Facile à réaliser, ce goûter combine gourmandise et éléments nutritifs, pour un résultat à la fois savoureux et rassurant. Laissez-vous tenter par cette symphonie de textures et de saveurs, et transformez vos pauses gourmandes en moments de pur bonheur.
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J’ai essayé cette recette hier, et mes cookies n’étaient pas du tout croustillants. Quelqu’un sait-il pourquoi ? 😕
Merci pour cette recette délicieuse! Les pépites de chocolat fondantes sont une vraie tuerie. 😍
Est-ce que quelqu’un a essayé avec du chocolat au lait au lieu de noir?
Super recette! Par contre, je recommande de diminuer un peu le sucre, ça me semble trop sucré.
Incroyable recette! Je n’avais jamais pensé à mettre des flocons d’avoine dans des cookies, mais ça change tout!
Pourquoi vous utilisez du beurre mou et non fondu? 🤔
Quelqu’un a des astuces pour les rendre encore plus croustillants? 😋
Je suis allergique aux œufs, vous pensez que je peux les remplacer par quoi?
Les cookies étaient bons, mais ils se sont tous collés entre eux sur la plaque, une explication?
Super recette mais je pense qu’il y a une faute, 180°C c’est bien trop chaud non?
Peut-on utiliser des flocons de quinoa à la place des flocons d’avoine? 😊
Génial! C’était la première fois que je faisais des cookies maison et tout le monde a adoré. Merci!
Je conseille d’ajouter un peu de cannelle, ça donne un petit plus!
Est-ce que c’est normal que mes cookies soient un peu secs? Quelqu’un a des conseils?
Peut-être qu’avec un peu de noix de coco ça serait encore mieux, non? 😄
Je trouve que la quantité de pépites de chocolat peut être augmentée pour encore plus de gourmandise.
Quelle est la meilleure marque de chocolat noir pour cette recette?
Pourquoi mes cookies ne sont-ils pas aussi croustillants que promis? 🤷♂️
Juste parfait! J’ai suivi la recette à la lettre et c’était un succès total!
Quelqu’un a essayé de faire une version vegan de ces cookies?
Je n’ai pas de levure chimique, je peux mettre du bicarbonate à la place?
Ces cookies sont devenus un must chez moi, à refaire sans hésitation! 😍
Quel dommage, mes cookies n’étaient pas du tout comme sur les photos… Qu’est-ce que j’ai fait de mal?
Est-ce que le type de farine peut influencer le résultat final des cookies?