Une recette simple et économique #
Les courgettes farcies au poulet sont la réponse parfaite pour transformer un simple reste de repas en un véritable festin.
La préparation des courgettes est très facile : il suffit de les pocher quelques minutes dans de l’eau bouillante, puis de les évider délicatement. Cette méthode préserve la texture et le goût frais des courgettes, tout en les rendant prêtes à être farcies.
Des ingrédients pleins de saveurs #
La farce est un mélange savoureux de poulet finement haché, d’oignon revenu et de coulis de tomate, agrémenté d’une touche d’ail et de fines herbes. Si vous manquez de poulet, un peu de jambon peut également faire l’affaire, ajoutant ainsi une dimension supplémentaire de goût.
Pour enrichir la farce, n’hésitez pas à ajouter un peu de farine de maïs, ce qui permet d’absorber l’excès d’humidité tout en donnant une texture agréable à la garniture. Assaisonnez votre préparation avec du sel, du poivre, et pourquoi pas, une pincée de cumin ou de curry selon vos préférences.
La touche finale #
Une fois les courgettes généreusement farcies, placez-les dans un plat adapté au four. Pour une croûte dorée et croustillante, parsemez un peu de parmesan sur le dessus avant de mettre au four. Laissez cuire jusqu’à ce que le tout soit bien gratiné et irrésistible.
Le gratiné de parmesan n’est pas seulement là pour le goût; il ajoute aussi une texture riche et croustillante qui contraste parfaitement avec la douceur des courgettes et la richesse de la farce. Un vrai délice pour les papilles !
Voici quelques suggestions pour accompagner vos courgettes farcies :
- Une salade verte croquante, assaisonnée d’une vinaigrette légère
- Des tranches de pain grillé pour saucer
- Une portion de riz basmati ou de quinoa pour un repas plus conséquent
Les courgettes farcies au poulet sont une excellente manière de valoriser les restes tout en offrant un repas complet et satisfaisant. Cette recette prouve une fois de plus que la cuisine économique peut aussi être incroyablement savoureuse et réconfortante. Alors, la prochaine fois que vous vous retrouvez avec des restes de poulet, pensez à cette recette facile et délicieuse. Bon appétit !
Wow, ça a l’air délicieux! Vous pensez que je peux remplacer le poulet par du tofu? 🌱
Super idée pour les restes! Merci pour le partage.
Je me demande si le cumin ne va pas écraser le goût des autres ingrédients. Quelqu’un a déjà essayé avec du curry?
Je n’avais jamais pensé à utiliser des courgettes comme ça. Génial!
Est-ce que quelqu’un sait si cette recette fonctionne aussi avec des courgettes jaunes?
Je dois avouer que je suis un peu sceptique… Ça ne risque pas d’être trop sec?
Excellente recette! Je l’ai essayée hier et tout le monde à la maison a adoré 😊
Peut-on préparer ça à l’avance et le réchauffer? Pas sûre que ça reste croustillant…
Oh non, je suis allergique à l’ail! Une suggestion pour le remplacer?
Ça change des éternels gratins. Bravo pour l’originalité!
Je trouve que le parmesan est trop fort, je recommande mozzarella pour plus de douceur.
Superbe recette! Facile à faire et vraiment savoureuse. Merci!
Les photos donnent vraiment envie, mais le résultat n’était pas à la hauteur. Peut-être que j’ai raté quelque chose?