Introduction à une recette pleine de saveurs #
Cette recette facile et rapide promet de ravir les papilles de toute la famille.
Avec des ingrédients simples et une préparation accessible, ces croquettes peuvent rapidement devenir un plat favori pour un repas de semaine ou une occasion spéciale.
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L’importance des ingrédients de qualité #
Pour réussir vos croquettes de riz au saumon, le choix des ingrédients est crucial. Utiliser du saumon frais et du riz de bonne qualité est la clé pour obtenir le meilleur goût et la meilleure texture. Le Parmesan fraîchement râpé ajoutera une touche riche et savoureuse.
Voici la liste des ingrédients nécessaires pour environ 4 personnes : 250 g de riz, 300 g de saumon frais, 3 œufs, 50 g de Parmesan fraîchement râpé et de la chapelure pour enrober les croquettes.
Étapes de préparation des croquettes #
La préparation des croquettes de riz au saumon est simple. Commencez par cuire le riz puis laissez-le refroidir. Pendant ce temps, cuisez le saumon à la vapeur ou au four et émiettez-le. Mélangez le riz refroidi, le saumon, les œufs battus, et le Parmesan dans un grand bol.
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Formez des croquettes avec le mélange, puis roulez-les dans la chapelure. Faites-les frire dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Il est important de laisser refroidir la pâte au réfrigérateur avant de former les croquettes pour éviter qu’elles ne se brisent pendant la cuisson.
- 250 g de riz
- 300 g de saumon frais
- 3 œufs
- 50 g de Parmesan fraîchement râpé
- Chapelure pour enrober
Les croquettes de riz au saumon sont non seulement délicieuses mais également nutritives. Elles constituent une excellente manière d’incorporer du poisson dans l’alimentation des enfants, souvent réticents à ce type de protéine. Accompagnez-les d’une salade verte ou de légumes vapeur pour un repas complet et équilibré.
En conclusion, cette recette de croquettes de riz au saumon est à la fois simple et savoureuse. Elle est parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant des herbes ou des épices selon vos goûts. Bon appétit !
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Wow, ça a l’air délicieux! 👌 Quel type de riz recommandez-vous pour cette recette?
Est-ce que quelqu’un a essayé avec du saumon fumé au lieu du frais?
Super recette! Je l’ai faite hier soir et tout le monde à la maison a adoré. 😊
Peut-on remplacer le Parmesan par un autre fromage? Mon fils est allergique.
Je suis sceptique, le saumon ne va-t-il pas se dessécher en cuisant deux fois?
Quelle est la meilleure façon de faire refroidir rapidement le riz?
Peut-on utiliser du riz déjà cuit du commerce?
Un vrai délice! Merci pour cette merveilleuse recette!
Je trouve que 50g de Parmesan, c’est un peu trop. Qu’en pensez-vous?
Est-il possible de cuire ces croquettes au four au lieu de les frire? 😋
Combien de temps peut-on conserver ces croquettes au frigo?
Super idée de repas rapide! Combien de temps prend la préparation totale?
Je ne suis pas fan de saumon, quelqu’un a une idée pour une autre variété de poisson?
Quelqu’un a essayé avec des herbes additionnelles? Des recommandations?
Je trouve que le lien vers l’huile d’olive n’est pas très pertinent ici. 🤔
Je recommande d’ajouter un peu de citron dans la préparation, ça donne un petit kick acidulé!
Peut-on préparer la pâte à l’avance et la frire juste avant de servir?
Est-ce que le saumon doit être totalement cuit avant de le mélanger au riz?
Faites attention à ne pas trop cuire le saumon, sinon il devient sec. 😉
En combien de temps se gâtent-elles si on les laisse à température ambiante?
Je suis curieux, pourquoi utiliser précisément 300g de saumon? 🐟
Quelqu’un a un conseil pour que les croquettes ne se brisent pas lors de la cuisson?
J’adore cette recette! Parfaite pour mon régime sans gluten, en remplaçant la chapelure traditionnelle par une version sans gluten!
Je pense que la quantité de chapelure n’est pas suffisante pour bien enrober toutes les croquettes, vous ne trouvez pas?
La recette semble super, mais c’est vraiment calorique… Des astuces pour alléger?
Est-ce que ces croquettes se congèlent bien?
Je n’ai pas de Parmesan, pensez-vous que de la mozzarella pourrait faire l’affaire?
C’est cool pour les enfants mais pour les adultes, ça manque un peu de piquant. 🌶️
Super recette! Facile à suivre et le résultat est délicieux! 😍
Les photos sont super, mais le saumon utilisé est-il d’élevage ou sauvage?
Est-ce que quelqu’un a déjà essayé de faire une version végétarienne de cette recette?
Je me demande si le riz à sushi pourrait fonctionner pour cette recette?
Les liens vers d’autres recettes sont très utiles, merci beaucoup!
Je suis déçu, mes croquettes se sont toutes décomposées à la cuisson. Des conseils?