Pourquoi opter pour les maquereaux marinés au cidre ? #
Cette préparation tire son originalité de l’association harmonieuse entre la fraîcheur du maquereau et les notes fruitées du cidre brut.
Non seulement cette recette est facile à réaliser, mais elle est aussi très économique. En moins de 30 minutes, vous aurez préparé un plat qui évoque les saveurs de la mer et de la campagne, grâce aux aromates et au cidre.
Quels sont les ingrédients nécessaires ? #
La préparation des maquereaux marinés au cidre nécessite des ingrédients frais et de qualité pour garantir le meilleur des goûts. Vous aurez besoin de six maquereaux, un citron vert pour l’acidité, un oignon, ainsi que des herbes fraîches telles que le thym et l’estragon.
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Pour la marinade, le cidre brut est essentiel. Il apportera cette touche pétillante et légèrement sucrée qui s’accorde parfaitement avec le poisson. Une feuille de laurier complétera ce mélange en ajoutant une note aromatique subtile.
Comment préparer votre plat ? #
Commencez par préparer les maquereaux en les nettoyant et en les vidant. Placez-les ensuite dans un plat adapté. Dans un bol, mélangez le jus de citron vert avec le cidre, les herbes hachées, l’oignon émincé et quelques tours de moulin à poivre.
Versez cette marinade sur les maquereaux et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins quatre heures. Ce temps permettra au poisson d’absorber toutes les saveurs de la marinade, faisant de chaque bouchée une expérience gustative inoubliable.
Découvrez ci-dessous la liste des ingrédients à toujours avoir en cuisine pour improviser cette recette :
- Maquereaux frais
- Cidre brut de bonne qualité
- Citron vert
- Oignon frais
- Thym et estragon frais
- Laurier
- Poivre du moulin
Invitez la simplicité et l’élégance à votre table avec cette recette de maquereaux marinés au cidre. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un repas familial, ce plat promet de ravir les palais et de créer des souvenirs autour de votre table. Léger, savoureux et incroyablement parfumé, il met en avant le meilleur de la mer et du verger. Osez cette expérience culinaire qui, sans aucun doute, ajoutera une touche de sophistication à votre menu. Bonne dégustation !
