Préparation des poivrons : une technique infaillible # Optez pour des poivrons fermes et brillants, signe de fraîcheur et de qualité. Avant de les griller, lavez-les soigneusement et séchez-les. Ensuite, coupez-les en deux, retirez les pépins et les membranes blanches pour une texture parfaite. Le gril, qu’il soit au charbon,…