Choisir judicieusement les variétés # La clé peut résider dans le choix des variétés. Certaines, comme les Amandine ou Belle de Fontenay, possèdent une durée de conservation impressionnante pouvant atteindre 120 jours. D’autres, telles que les variétés Désirée, Manon ou Pompadour, peuvent même se conserver jusqu’à 180 jours. Pour faire…