Les roulés de céleri au jambon gratinés, 5 étapes pour un plat exquis à base de céleri

Une recette pleine de saveurs #

Imaginez la douceur croquante du céleri enveloppée d’une tranche de jambon cuit, le tout nappé d’une sauce crémeuse et gratinée à perfection.

Cette préparation ne demande pas seulement une combinaison de céleri et de jambon mais aussi une sauce béchamel riche et onctueuse, qui lie tous les éléments avec gourmandise. Une fois au four, les saveurs se mélangent pour créer un plat réconfortant et savoureux.

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Les étapes clés pour un plat réussi #

Commencez par préparer votre céleri. Choisissez de préférence des branches de céleri vert, qui apporteront croquant et fraîcheur. Blanchissez-les légèrement pour conserver leur texture tout en les rendant plus digestes. Ensuite, enroulez chaque branche dans une tranche de jambon cuit, une belle manière d’ajouter du goût et de la texture.

La sauce béchamel ne doit pas être trop épaisse afin de napper généreusement les roulés sans les assécher. Une fois votre plat monté, saupoudrez-le généreusement de fromage râpé, qui gratinera à la perfection sous le gril du four. L’aspect doré et croustillant est irrésistible!

Variantes et accompagnements #

Si vous souhaitez ajouter une touche personnelle à la recette, n’hésitez pas à intégrer des herbes fraîches dans votre béchamel, comme du thym ou du persil, ou même un peu de muscade pour relever le tout. Ces petits détails peuvent transformer un plat simple en une création unique.

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Pour accompagner vos roulés de céleri au jambon gratinés, une purée de pommes de terre fait un excellent choix. Elle complète le plat avec sa douceur et sa texture crémeuse, faisant de votre repas un véritable festin. Vous pouvez également opter pour une salade verte, ajoutant ainsi une touche de fraîcheur et de légèreté à votre menu.

Voici quelques idées supplémentaires pour enrichir votre plat :

Ajoutez des champignons émincés à la sauce béchamel pour un goût plus intense.
Utilisez différents types de fromage pour le gratin pour varier les plaisirs.
Intégrez des petits morceaux de poivrons rouges dans les roulés pour un contraste de couleurs et de saveurs.

Les roulés de céleri au jambon gratinés offrent une belle opportunité de redécouvrir le céleri, un légume trop souvent sous-estimé. Avec un peu d’imagination et d’amour pour la cuisine, vous pouvez transformer des ingrédients simples en un plat élégant et délicieux. Laissez-vous tenter par cette recette qui promet de régaler tous les palais, et redonnez au céleri la place qu’il mérite dans votre cuisine!