Introduction à la recette #
Cette recette apporte une explosion de saveurs en bouche, grâce à un savant mélange d’herbes fraîches et d’épices.
Cuisiner des calamars peut sembler intimidant, mais cette recette vous guidera à travers des étapes simples pour un résultat gourmet. Idéal pour un repas entre amis ou en famille, ce plat promet de satisfaire tous les palais.
Cette magnifique recette de poêlée aux endives et champignons ravit les papilles
Les ingrédients nécessaires #
La réussite de ce plat repose sur la fraîcheur des calamars et la qualité des aromates. Vous aurez besoin de 600g de calamars, nettoyés et coupés en rondelles ou en lamelles selon votre préférence. Une cuillère à soupe d’huile d’olive et un oignon finement haché seront utilisés pour la base de la cuisson.
Les herbes et les épices jouent un rôle crucial. Préparez un bouquet garni, deux gousses d’ail émincées, et une cuillère à soupe de basilic haché. N’oubliez pas d’ajouter du poivre selon votre goût pour relever le tout.
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étapes de préparation #
Commencez par faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide. Intégrez ensuite les calamars et l’ail, et laissez cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que les calamars deviennent tendres.
Incorporez le bouquet garni et le basilic, puis continuez la cuisson pendant quelques minutes. Le secret est de ne pas trop cuire les calamars pour qu’ils restent tendres et juteux. Assaisonnez avec du poivre selon votre goût avant de servir chaud.
- 600g de calamars frais
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 bouquet garni
- 1 cuillère à soupe de basilic haché
- Poivre au goût
La préparation des calamars sautés aux herbes et épices ne demande pas seulement de suivre des étapes, mais également de mettre une touche personnelle. N’hésitez pas à ajuster les quantités d’herbes et d’épices selon vos préférences pour créer un plat qui vous ressemble. Servez ce délicieux plat avec du riz blanc ou une salade verte pour un repas complet et équilibré. Bon appétit !
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Wow, ça a l’air délicieux! Vous pensez que je pourrais remplacer l’oignon par de l’échalote? 😊
Je ne suis pas un grand fan de calamars, mais cette recette pourrait bien me faire changer d’avis.
Super recette! J’ai essayé hier et toute la famille a adoré. Merci!
Est-ce que le type de basilic utilisé peut vraiment faire une différence dans le goût final du plat?
Je suis sceptique… Les calamars ne deviennent-ils pas trop caoutchouteux si on les cuit trop longtemps?
Peut-on utiliser des herbes séchées à la place des fraîches? 😕
Merci pour cette recette! C’était vraiment une explosion de saveurs. 😉
Je me demande si ce plat peut être préparé à l’avance et réchauffé… Des conseils?
Hum, ça donne faim! Quel vin recommanderiez-vous avec ce plat?
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des calamars surgelés? Juste curieux de savoir si ça marche aussi bien.
Incroyable recette! Facile à suivre et le résultat est top. 😍
Je ne trouve pas de bouquet garni, par quoi je pourrais le remplacer?
Je suis végétarien, des idées pour une version sans calamars?
Attention à ne pas mettre trop d’ail, ça peut vite dominer les autres saveurs!
Franchement, c’était un peu trop épicé pour moi… Peut-être moins de poivre la prochaine fois.