Maîtrisez l’art de la meringue française # C’est la star des pâtisseries, utilisée pour enrichir des biscuits ou savourée seule après séchage. Les ingrédients nécessaires sont simples : des blancs d’œufs, du sucre en poudre et du sucre glace. La clé réside dans la technique de battage des blancs d’œufs,…