Choisir et préparer vos châtaignes pour une conservation optimale # Inspectez chaque fruit et écartez ceux qui présentent des signes de pourriture ou de dommages. Une astuce simple pour tester leur fraîcheur est de les immerger dans l’eau : les châtaignes saines couleront tandis que les pourries flotteront. Après le…