Les secrets d’une purée inoubliable # Jean Sulpice, réputé pour son approche innovante de la cuisine traditionnelle, révèle comment un ingrédient spécial peut élever ce plat classique à un niveau supérieur. L’ingrédient en question n’est autre que le beurre à l’ail des ours. Cet ajout transforme la purée non seulement…