Un dessert à la fois simple et sophistiqué #
Ce dessert, facile à préparer, est parfait pour impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine.
La préparation ne demande que quelques ingrédients : des poires mûres, du sucre, des amandes en poudre, et quelques autres éléments que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. En moins de 25 minutes, votre gratin sera prêt à déguster.
Découvrez comment transformer votre brioche rassie en un délicieux pain perdu aux fraises
Les ingrédients clés pour un gratin réussi #
Pour réaliser ce gratin, vous aurez besoin de 50g de suire, 80g de beurre, une cuillère à soupe de crème fraîche, et bien sûr, une poire bien mûre ou deux petites. L’ajout de deux cuillères à soupe d’un alcool comme le Grand Marnier apporte une touche adulte qui enrichit le plat.
À lire Explorez ce clafoutis aux pommes et chocolat pour un délice de goûter qui ravira vos papilles
Les amandes en poudre, environ 50g, apportent une texture riche et un goût de noisette qui se marie parfaitement avec la douceur des poires. Ne pas oublier l’œuf, qui aide à lier tous les ingrédients ensemble pour un gratin cohérent et savoureux.
Un processus de préparation simple #
Commencez par préchauffer votre four. Ensuite, découpez les poires en tranches et disposez-les dans des ramequins. Mélangez les amandes, le sucre, le beurre, la crème fraîche, et l’alcool choisi dans un bol. Ajoutez l’œuf et battez jusqu’à obtention d’une mixture homogène.
Ces gâteaux sans beurre sont un délice pour la santé, vos papilles vous remercieront
Versez cette préparation sur les poires et enfournez pendant environ 15 minutes. Le dessus doit être légèrement doré et croustillant. Servez chaud, idéalement avec une boule de glace à la poire ou à la vanille pour un contraste de températures et de textures.
- 50 g de sucre
- 80 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 poire bien mûre ou 2 petites
- 2 cuillères à soupe d’alcool de poire, Grand Marnier ou Calvados
- 50 g d’amandes en poudre
- 1 œuf
- Glace à la poire ou vanille pour servir
Le gratin de poire amandine est un dessert qui sait se faire aimer, de par sa simplicité de réalisation et la richesse de ses saveurs. Que ce soit pour un diner en famille ou une occasion spéciale, ce gratin promet d’apporter une touche de douceur à votre table. N’hésitez pas à le personnaliser en ajustant la quantité de sucre ou en choisissant différents types d’alcool pour varier les plaisirs.
À lire Les plaisirs du gratin de croissants aux champignons pour un repas chaleureux en famille
Essayez cette recette chez vous et découvrez pourquoi le gratin de poire amandine reste un favori indémodable pour tant de gourmets. Bonne dégustation !
Wow, ça a l’air délicieux! 😋 Quelqu’un a déjà essayé de le faire sans alcool?
Peut-on utiliser des poires en conserve si on n’a pas de poires fraîches?
Ce dessert semble parfait pour une soirée d’automne. Merci pour la recette!
Est-ce que quelqu’un a une suggestion pour un substitut à la crème fraîche? Je suis intolérant au lactose. 🤔
Mmm, ça me donne l’eau à la bouche juste de lire la recette!
J’ai essayé cette recette hier, et c’était un succès total. Tout le monde a adoré!
Est-ce que le gratin peut se préparer à l’avance et être réchauffé?
Merci pour cette superbe idée dessert. Ça change des classiques!
Je suis sceptique… Cela ne semble pas si spécial. Qu’est-ce qui rend ce gratin unique?
Peut-on remplacer les amandes en poudre par des noix de pécan? 😊
Une recette simple et chic, j’adore l’idée!
Je n’avais jamais pensé à mettre du Grand Marnier dans un gratin, quelle bonne idée!
Quelle est la meilleure variété de poire pour cette recette?
Super recette! Facile à suivre et le résultat est impressionnant. Merci!
Je trouve que 50g de sucre c’est peut-être un peu trop, non? Des avis?
Je l’ai fait hier soir et tout le monde a adoré! 😍
Est-ce que quelqu’un a essayé avec un autre type de fruit?
Une recette simple mais qui semble si raffinée. Impatient de l’essayer!
Je me demande si je peux ajouter un peu de cannelle pour une touche automnale?
Ça doit être très sucré avec le sucre et les poires. Peut-être un peu trop pour moi. 🤔
Excellent avec une boule de glace vanille comme suggéré. Un vrai délice!
Est-il possible de faire ce dessert en version vegan? Des idées de substitutions?
Absolument divin! C’est devenu un de mes desserts préférés à faire et à manger!
Je recommande fortement d’essayer avec un peu de gingembre frais râpé, ça ajoute un petit kick intéressant!