Top Chef, c’est une émission similaire à Masterchef, elle a pour objectif de trouver les talents de demain.
Certains ont d’ailleurs pu briller sur les réseaux, ce fut le cas de Norbert. Ce dernier est désormais présent sur YouTube pour partager ses recettes.
Le parcours semé d’embûches de Mallory Gabsi #
Finaliste de Top Chef 2020, ce jeune chef belge avait toutes les cartes en main pour remporter le célèbre concours culinaire.
Cependant, son histoire avec l’émission a débuté bien avant, marquée par des refus et des épreuves personnelles.
Avant de briller sous les feux des projecteurs, Mallory a traversé des moments difficiles, notamment la perte de l’usage de son œil droit suite à un incident tragique. Cette épreuve a failli mettre un terme à sa carrière, mais il a su rebondir avec détermination et passion pour la cuisine.
Deux refus motivés par des raisons profondes #
Le jeune chef a été approché pour la première fois par la production de Top Chef en 2018. Cependant, l’idée d’être jugé par Philippe Etchebest, réputé pour son caractère bien trempé, l’a poussé à décliner l’offre. « J’en aurais bien eu besoin, mais je n’étais pas prêt », confia Mallory lors d’une interview.
Ce refus souligne l’importance de la préparation mentale en plus du talent culinaire.
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Un an plus tard, un événement familial douloureux, le décès de sa grand-mère, l’a de nouveau éloigné de l’aventure Top Chef.
Priorisant sa famille durant cette période difficile, il refusa une seconde fois l’invitation de la production, démontrant ainsi son engagement envers ses proches au-delà de sa carrière.
La troisième fois fut la bonne #
Finalement, la participation de Mallory Gabsi à Top Chef 2020 ne doit rien au hasard, mais plutôt à un coup du destin orchestré par un collègue pâtissier. Ce dernier, profitant d’un moment de détente, a transmis le nom de Mallory à une casteuse de l’émission, ouvrant ainsi de nouvelles portes au chef belge.
Une fois dans la compétition, Mallory a su démontrer son talent et sa créativité, le menant jusqu’à la demi-finale et lui offrant une visibilité exceptionnelle. Son parcours est un bel exemple de résilience et de passion pour la gastronomie.
- Refus initial dû à la peur d’être jugé par Philippe Etchebest
- Second refus en raison du deuil familial
- Participation encouragée par un collègue, débouchant sur un succès remarquable
| Émoji | Récapitulatif |
|---|---|
| 👨🍳 | Mallory Gabsi, finaliste de Top Chef 2020 |
| 🚫 | Refus en 2018 et 2019 |
| 🏆 | Accès à la demi-finale |
La recette signature de Mallory #
Inspiré par sa propre expérience, Mallory a créé une recette qui symbolise son parcours : les « yeux de la mer ».
Ce plat met en valeur des noix de Saint-Jacques accompagnées d’une sauce aux herbes et d’un croustillant de pomme de terre.
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| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Noix de Saint-Jacques | 6 pièces |
| Pommes de terre | 2 grandes |
| Mélange d’herbes fraîches (persil, ciboulette) | 30 g |
Ce plat, à la fois simple et élégant, reflète la capacité de Mallory à transformer les épreuves en succès, en utilisant ses compétences et son histoire personnelle pour inspirer ses créations culinaires.
Philippe Etchebest a clairement un caractère qu’il faut supporter surtout si vous n’avez pas l’habitude.
Dans ses vidéos, il est toujours franc et direct lorsqu’il parle, ce qui n’est pas toujours apprécié par les internautes ou encore les candidats.
Wow, Mallory a vraiment traversé beaucoup pour arriver là où il est aujourd’hui! 😮
Je ne savais pas que Philippe Etchebest pouvait être une raison de ne pas participer à Top Chef. Intimidant, non?
Incroyable la résilience de Mallory, un vrai exemple à suivre!
Mais pourquoi il avait peur de Philippe? C’est juste un chef, après tout. 🤔
J’adore comment cette histoire montre l’importance de la famille pour Mallory. ❤️
Est-ce que quelqu’un a déjà goûté aux « yeux de la mer »? Ça a l’air délicieux!
La force mentale de Mallory est aussi impressionnante que ses talents de chef!
Philippe Etchebest fait peur à tant de gens, c’est fou! 😂
Je me demande si Mallory aurait eu le même succès sans cette pression initiale?
La mort de sa grand-mère 😢 Cela montre que derrière chaque chef, il y a une histoire personnelle forte.
Bravo à son collègue pâtissier! Sans lui, on n’aurait peut-être jamais découvert Mallory.
C’est quoi la recette des « yeux de la mer »? Ça m’intrigue!
Philippe Etchebest est dur mais juste, il pousse les gens à se surpasser. 👍
Je trouve ça inspirant de voir comment on peut surmonter des épreuves personnelles et réussir.
Un collègue qui vous inscrit à Top Chef, où est-ce que je peux trouver un ami comme ça? 😆
La vie de Mallory pourrait être un film, tellement d’obstacles et de triomphes!
La peur de Philippe, c’est peut-être ce qui a poussé Mallory à se surpasser finalement.
Des fois, le destin a vraiment un drôle de sens de l’humour, hein?
Je suis impressionné par la capacité de Mallory à rester fidèle à ses valeurs. Chapeau!
Refuser deux fois Top Chef, il faut vraiment être sûr de soi et de ses priorités.
C’est incroyable comment une épreuve peut changer toute une carrière. Mallory en est la preuve vivante!
Les « yeux de la mer » doivent être un plat chargé d’émotions et d’histoire. J’aimerais bien essayer.
La persévérance de Mallory est vraiment inspirante, quel parcours!
Philippe Etchebest, un obstacle ou un tremplin? Mallory a surement eu les deux avec lui.
On parle beaucoup de Philippe mais c’est Mallory le vrai héros ici.
Top Chef sans Mallory, ça aurait vraiment pas été la même chose!
Je pense que Mallory a montré qu’on peut surmonter ses peurs, même face à des géants comme Etchebest. 💪
Le décès de sa grand-mère montre qu’il y a des choses plus importantes que la télévision. Respect.
Les obstacles sur notre chemin sont souvent les meilleures leçons, pas vrai?
Mallory a vraiment un parcours qui force le respect, quel courage!
Quelqu’un sait si Mallory a des projets futurs en télévision ou en restauration?
J’aurais bien aimé voir la tête d’Etchebest quand Mallory a finalement accepté de participer. 😄
Chaque refus a sûrement été une décision difficile pour Mallory, mais tout est bien qui finit bien!
Esperons que Mallory continue à inspirer plus de gens avec son histoire et sa cuisine. 🌟
Je suis curieux, comment Mallory gère-t-il maintenant la pression après tout ce parcours?
La cuisine est vraiment un art, et Mallory en est un des grands artistes.
Il faut vraiment avoir du courage pour refuser une opportunité à cause de ses principes. Bravo Mallory!
Intéressant de voir comment les épreuves personnelles peuvent influencer une carrière. Bravo Mallory! 🙌
Je me demande si le refus initial a ajouté de la pression pour sa participation en 2020?
J’ai toujours pensé que la télé-réalité était facile, mais l’histoire de Mallory prouve le contraire.
Wow, refuser Top Chef non pas une mais deux fois, ça c’est du courage! 😮
Quelle résilience! C’est inspirant de voir quelqu’un surmonter autant d’obstacles.
Est-ce que Mallory pense que son expérience aurait été différente s’il avait accepté plus tôt?
Refuser Philippe Etchebest, ça doit demander une sacrée confiance en soi!
Quelqu’un sait si Mallory a des projets de livre de cuisine en cours? 📚
La perte d’un œil et il continue à cuisiner, c’est vraiment admirable.
Je suis curieux, pensez-vous que Mallory aurait gagné s’il avait participé plus tôt?
Mallory est la preuve que le timing est tout aussi important que le talent.
La mort de sa grand-mère a dû être un moment tellement difficile 😢
Je ne savais pas que les chefs pouvaient refuser des émissions comme Top Chef. Intéressant!
Ça doit être intimidant de cuisiner devant des caméras et des juges célèbres!
Son plat « yeux de la mer » semble délicieux, quelqu’un a déjà essayé de le faire? 🍽️
Je respecte vraiment la décision de Mallory de mettre sa famille en premier. Cela dit beaucoup sur son caractère.
C’est incroyable comment un collègue a changé le cours de sa carrière en le recommandant. Les amis, c’est important! 👍
Chapeau pour avoir transformé des épreuves personnelles en une source d’inspiration culinaire!
La détermination de Mallory Gabsi est vraiment inspirante!
Impressionnant de voir quelqu’un rebondir après un tel incident tragique. Bravo Mallory! 👏
La cuisine est vraiment une forme d’art, et Mallory le prouve.
Je me demande si le fait d’avoir refusé deux fois a mis plus de pression sur Mallory lorsqu’il a finalement accepté.