Réutiliser plutôt que jeter #
Bien que peu appétissants, ces avocats ne méritent pas une fin dans votre poubelle. Au contraire, ils peuvent se métamorphoser en une base savoureuse pour des recettes surprenantes et gourmandes.
Plutôt que de voir ces imperfections comme un défaut, considérez-les comme une opportunité de créer un dessert unique et anti-gaspi. Un avocat un peu trop mûr possède une texture crémeuse idéale pour des desserts moelleux et riches en goût.
Un dessert qui surprendra vos invités #
L’avocat, ingrédient inattendu dans un dessert, peut devenir le héros de votre cuisine avec un peu d’imagination. Utilisé dans un moelleux au chocolat, sa texture onctueuse enrichit le gâteau, lui donnant un cœur coulant irrésistible sans en altérer le goût chocolaté.
La préparation est simple et le résultat est un gâteau au chocolat où l’avocat, bien que caché, joue un rôle clé en apportant moelleux et onctuosité. Une excellente manière de surprendre agréablement vos convives tout en contribuant à une consommation plus responsable.
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Transformez vos avocats en un délice chocolaté #
Préparer un gâteau avec des avocats abîmés est une excellente façon de les valoriser. Pour un gâteau ou des gâteaux individuels, les étapes sont simples et le résultat est toujours gratifiant.
Vous commencerez par mixer la chair de l’avocat jusqu’à obtenir une consistance lisse. Après avoir fondu le chocolat, vous l’incorporez à la purée d’avocat. Ajoutez ensuite les œufs battus avec de la cassonade et de la farine, et vous obtenez une pâte prête à être cuite pour révéler son cœur tendre et chocolaté.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Mixez la chair de deux avocats mûrs.
- Faites fondre une tablette de chocolat noir au bain-marie.
- Mélangez la purée d’avocat avec le chocolat fondu.
- Dans un autre récipient, battez trois œufs avec 80 grammes de cassonade et 50 grammes de farine.
- Combine les deux mélanges et fouettez jusqu’à homogénéité.
- Verser dans des ramequins et cuire à 200°C pendant 11 minutes.
| Étape | Description |
|---|---|
| 🥑 Préparation de l’avocat | Mixer la chair des avocats jusqu’à obtenir une texture lisse. |
| 🍫 Fusion avec le chocolat | Incorporer le chocolat fondu dans la purée d’avocat. |
| 🍰 Finalisation de la pâte | Mélanger les œufs, la cassonade, la farine avec le mélange d’avocat et chocolat. |
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Avocats bien mûrs | 2 |
| Cassonade | 80 grammes |
| Chocolat noir | 1 tablette |
| Œufs | 3 |
| Farine | 50 grammes |
Ce dessert anti-gaspi non seulement valorise un produit souvent négligé, mais offre aussi une expérience culinaire riche et surprenante. L’avocat abîmé trouve ainsi une nouvelle vie, pleine de saveur et de gourmandise.
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Wow, je n’aurais jamais pensé à utiliser des avocats pour faire un dessert. Génial ! 😊
Intéressant… Mais est-ce que le goût de l’avocat ne prend pas le dessus sur le chocolat ?
Merci pour cette super idée anti-gaspi, hâte de tester ça ce weekend!
Est-ce que quelqu’un a déjà essayé avec du chocolat blanc à la place du noir?
Je trouve que c’est une excellente manière de réduire les déchets alimentaires. Bravo pour l’initiative!
J’adore cette idée ! Qui aurait cru que l’avocat pouvait aussi être un dessert ? 😋
Cela semble délicieux, mais j’ai une question : peut-on remplacer la cassonade par du sucre normal ?
Je suis sceptique. Un avocat dans un gâteau… vous êtes sûrs de ça ?
Quelle bonne idée pour utiliser les avocats un peu trop mûrs ! 👍
Superbe recette, je l’ai testée hier et tout le monde a adoré, même ceux qui n’aiment pas l’avocat! 😍
J’ai toujours jeté mes avocats abîmés, je me sens mal maintenant! Merci pour le tuyau.
Pour ceux qui ont essayé, ça donne vraiment un cœur coulant comme promis?
Ça a l’air tellement bon! Avez-vous d’autres recettes de desserts avec des avocats?
Franchement, ça ne me tente pas trop… L’avocat, je préfère le garder pour le guacamole.
Je suis allergique aux œufs, quelqu’un a une idée pour les remplacer dans cette recette ?
Le résultat est surprenant, à la fois doux et onctueux. À refaire sans hésitation!
Est-ce que le type de chocolat a un impact sur le résultat final du dessert?
Je n’aurais jamais cru dire ça un jour, mais l’avocat dans un dessert, c’est top! 😄
Personnelement, j’ai ajouté une pincée de sel pour relever le goût, et c’était parfait!
Un dessert avec des avocats abîmés ? Pourquoi pas, après tout on fait bien des banana breads avec des bananes trop mûres!
Peut-on utiliser cette même recette pour faire des cupcakes?
À quand un livre de recette dédié aux avocats dans les desserts? 😉
Je suis curieux de savoir si quelqu’un a essayé avec un type d’avocat spécifique. Des recommandations?
Mes avocats ne sont jamais abîmés car je les mange trop vite, mais bonne idée pour ceux qui les conservent plus longtemps.
Excellente idée! Cela dit, je me demande si la cuisson ne détruit pas les bons nutriments de l’avocat?
Je vais partager cette recette avec tous mes amis, c’est une révélation! 😲
Un peu sceptique au début, mais le résultat est incroyable. L’avocat rend le gâteau super moelleux!