Philippe Etchebest est réputé pour être assez franc, les propos sont parfois mal pris par les restaurateurs. Ces derniers ont toutefois l’occasion de transformer leur expérience pour qu’elle soit positive. Ils peuvent ainsi sortir la tête de l’eau. La réalité derrière les caméras # L’émission, inspirée par « Ramsay’s Kitchen Nightmares »…