Une peau de poulet, un trésor nutritionnel caché? # Il est temps de reconsidérer. Des études récentes, dont une menée à Harvard, soulignent que la peau du poulet n’est pas seulement un plaisir gustatif, mais elle contient aussi des acides gras insaturés bénéfiques, similaires à ceux trouvés dans l’avocat ou…