Une recette fraîche et légère pour vos repas d’été #
La tarte aux courgettes et à la feta est l’alliée parfaite de vos repas ensoleillés. Avec sa croûte croustillante et sa garniture fondante, cette tarte promet d’émerveiller les papilles de vos convives.
Les courgettes, peu caloriques et riches en eau, s’allient merveilleusement bien à la feta, fromage grec plein de caractère, pour créer un plat savoureux qui ne pèse pas sur la conscience. Une tarte qui se déguste aussi bien chaude que froide, idéale pour un pique-nique ou un dîner léger.
Choisir les bons ingrédients pour une tarte réussie #
La qualité des ingrédients est cruciale pour réaliser une tarte aux courgettes et à la feta digne de ce nom. Optez pour des courgettes fraîches et fermes, signe de leur fraîcheur, et une feta de qualité, si possible AOP, pour garantir un goût authentique et riche en saveurs.
Concernant la pâte, une brisée maison apportera une texture idéale et un goût incomparable à votre tarte. N’oubliez pas les herbes comme l’origan, qui soulignent subtilement le goût des courgettes et de la feta, transformant ainsi un simple plat en une expérience gustative mémorable.
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Comment préparer votre tarte aux courgettes et à la feta #
La préparation de cette tarte est un jeu d’enfant. Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Pendant ce temps, lavez et coupez les courgettes en fines rondelles. Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et disposez harmonieusement les rondelles de courgette.
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème liquide, salez légèrement et poivrez. Versez ce mélange sur les courgettes, parsemez de feta émiettée et d’origan, puis enfournez pour environ 30 minutes. Votre tarte est prête à être dégustée, chaudement sortie du four ou froide, selon vos préférences.
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Préparez les ingrédients : courgettes, feta, œufs, crème, origan, sel, poivre.
- Assemblez la tarte et enfournez pour 30 minutes.
| Étape | Détails |
|---|---|
| 🥒 Préparation des courgettes | Lavez et coupez les courgettes en rondelles. |
| 🧀 Préparation de la feta | Émiettez la feta en petits morceaux. |
| 🥚 Mélange final | Mélangez les œufs et la crème, puis versez sur les courgettes et ajoutez la feta. |
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Pâte brisée | 1 |
| Courgettes | 2 |
| Feta | 100 g |
| Œufs | 2 |
| Crème liquide | 10 cl |
| Origan | Selon goût |
Cette tarte aux courgettes et à la feta est plus qu’une simple recette ; elle est le symbole d’un été gourmand et léger. N’hésitez pas à la personnaliser avec les légumes de votre choix ou un autre type de fromage pour une touche personnelle. Bon appétit !
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Je suis curieux, quel type de feta recommandez-vous ? 🧀
Est-ce que quelqu’un a essayé avec de la pâte feuilletée à la place ?
Super recette ! Facile et délicieuse, merci pour le partage 😊
Peut-on ajouter des olives noires à cette tarte ou ce serait trop ?
Qui a dit que manger sain était ennuyeux ? Cette tarte est incroyable !
Ah, enfin une recette sans viande qui semble appétissante. Vais essayer ce weekend!
Merci pour cette recette, elle est parfaite pour mon régime! 🌿
Pas mal, mais je préfère avec un peu plus de fromage. On ne juge pas! 😜
Je trouve que 30 minutes de cuisson n’est pas assez, chez moi il a fallu 40 minutes.
Est-ce que quelqu’un a testé avec de la courgette jaune ? Curieux de voir le résultat.
Pourquoi pas ajouter un peu de piment pour relever le goût? 🔥
Je recommande de servir avec une petite salade verte, c’est top!
Est-ce que cette tarte se congèle bien ? J’aimerais en faire en avance.
Je suis allergique aux œufs, par quoi je pourrais les remplacer dans cette recette ?
Très bonne base de recette, j’y ai ajouté des champignons, c’était divin.
Je ne trouve pas de feta AOP, est-ce que c’est vraiment crucial ?
Je kiffe cette recette, je la fais toutes les semaines maintenant!
Peut-on utiliser de la crème végétale à la place de la crème liquide ?
Quel est le meilleur accompagnement pour cette tarte ? Des suggestions ? 🍷
C’est la première fois que je cuisine une tarte salée, croisons les doigts. 🤞
Moi qui déteste les courgettes, j’ai été agréablement surpris, un vrai régal !
Peut-on faire cette recette avec des courgettes congelées ?
Si vous êtes comme moi et adorez l’ail, ajoutez-en un peu, ça change tout !
Un peu trop fade à mon goût, je pense qu’il manque une touche d’épices.
Est-ce que cette tarte se mange froide aussi ?