Les dangers cachés d’une conserve ouverte # Une fois ouverte, la boîte perd son herméticité ; une barrière essentielle qui empêche l’air et les microorganismes d’altérer le contenu. Transvaser le contenu dans un récipient adéquat semble être une petite étape, mais elle est cruciale pour la sécurité alimentaire. Le contact…