Redécouvrir les feuilles d’artichaut pour une cuisine créative # La chair tendre située à la base de chaque feuille est généralement la seule partie consommée, mais saviez-vous que le reste offre aussi des possibilités culinaires intéressantes ? Riche en fibres, vitamines et minéraux, la feuille d’artichaut est un trésor nutritionnel…