Une recette légère et savoureuse #
Ce plat combine l’onctuosité des poireaux, cuisinés à la perfection, avec la fraîcheur du fromage de chèvre, le tout dans une pâte moelleuse et aérée.
Cette préparation culinaire est idéale pour ceux qui suivent un régime alimentaire équilibré. Le cake aux poireaux et chèvre se prête à toutes les occasions, que ce soit pour un repas léger en famille ou comme entrée lors d’un dîner plus formel.
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Les étapes clés de la préparation #
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Lavez minutieusement les poireaux avant de les couper en rondelles. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Pendant ce temps, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive, puis incorporez la farine, la fécule de maïs et la levure chimique.
Une fois votre appareil homogène, ajoutez les poireaux et des cubes de chèvre, puis assaisonnez selon vos préférences. Ajoutez une touche de gruyère râpé pour une texture encore plus gourmande. Versez le tout dans un moule à cake et enfournez pendant environ 45 minutes.
Conseils pour une dégustation optimale #
Une fois cuit, laissez votre cake tiédir avant de le démouler. Il peut être servi tiède ou froid, accompagné d’une salade verte pour un repas léger ou d’une sélection de charcuteries pour un apéro dinatoire. Le cake aux poireaux et chèvre est également délicieux le lendemain, les saveurs ayant eu le temps de se mélanger davantage.
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Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres types de fromages ou d’ajouter des épices pour relever le goût des poireaux. Ce cake est un véritable caméléon culinaire qui s’adapte à vos envies et aux ingrédients disponibles dans votre réfrigérateur.
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer ce délicieux cake :
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- 150 g de farine
- 100 g de fécule de maïs
- 3 œufs
- 5 cl d’huile d’olive
- 5 cl de lait
- 2 blancs de poireaux
- 1 bûche de chèvre
- 50 g de gruyère râpé
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre au goût
En adoptant cette recette de cake léger aux poireaux et chèvre, vous apportez à votre table un plat savoureux qui ravira à coup sûr vos convives. C’est une recette facile à réaliser, rapide et qui promet des saveurs équilibrées et délicieuses à chaque bouchée. Bonne dégustation !
