Un coach en nutrition réinvente le panini pour une recette allégée et savoureuse

Une recette de panini allégée, idéale pour la perte de poids #

Certainement pas Willy Trussardy, un coach en nutrition réputé pour ses recettes gourmandes et diététiques. Il nous propose aujourd’hui une version allégée du panini, parfaite pour ceux qui souhaitent perdre du poids sans renoncer au plaisir.

Ce panini n’est pas un sandwich ordinaire : il contient seulement 379 calories, bien moins que les versions traditionnelles qui peuvent facilement dépasser les 500 calories. Le secret réside dans le choix des ingrédients, simples mais savoureux, et dans leur préparation soignée.

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Les ingrédients et leur préparation #

Le pain, élément central de tout panini, est fait maison avec du skyr et un mélange de farines, ce qui lui confère légèreté et moelleux. Le skyr, un produit laitier islandais, remplace avantageusement les matières grasses habituelles tout en apportant de la texture.

La garniture n’est pas en reste : tomates fraîches, tranches de dinde maigre et mozzarella allégée se marient à merveille. Le tout est relevé par du basilic frais, ajoutant une touche aromatique sans calories superflues. Voici un rapide aperçu de la préparation :

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Mélangez le skyr, la farine, la levure chimique et une pincée de sel pour former la pâte.
Étalez la pâte et garnissez-la de tomates, mozzarella, basilic et dinde.
Fermez la pâte et faites cuire le panini dans une poêle légèrement huilée jusqu’à ce qu’il soit doré.

La « pornfood diet » expliquée #

La « pornfood diet » est une approche innovante proposée par Willy Trussardy pour allier plaisir et alimentation saine. L’idée est de transformer les plats traditionnellement riches en versions plus saines, en utilisant des produits bruts et moins de matières grasses. Cette méthode permet de savourer des plats savoureux tout en contrôlant l’apport calorique.

Grâce à cette diète, il est possible de déguster des plats qui semblent indulgents tout en étant équilibrés. Par exemple, un burger avec des frites peut être préparé de manière à ne pas dépasser le nombre de calories d’une salade, tout en étant tout aussi rassasiant et agréable en bouche.

En résumé, il est tout à fait possible de concilier gourmandise et alimentation saine. Le panini léger de Willy Trussardy en est la preuve parfaite, démontrant que l’on peut se régaler sans culpabilité, même lorsqu’on fait attention à sa ligne.