Un curry de poulet aux fruits verts pour ravir vos papilles, prêt en 50 minutes

Introduction à une fusion de saveurs #

Le curry de poulet aux fruits verts est cette recette qui transcende les frontières traditionnelles de la cuisine.

Richement parfumé et visuellement captivant, ce curry est un mélange parfait de douceur, d’acidité et de textures croquantes offertes par les fruits verts qui complètent idéalement la tendresse du poulet.

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Les ingrédients clés du succès #

Le cœur de ce plat réside dans la qualité et la fraîcheur des ingrédients utilisés. Pour ce curry, vous aurez besoin de poulet, idéalement coupé en morceaux, de bananes vertes, d’une pomme granny smith acide, de yaourt au lait entier, de citron non traité, d’oignons et d’huile d’arachide.

Chaque composant joue un rôle crucial en apportant des textures et des saveurs qui s’entremêlent. La banane verte et la pomme apportent une touche d’acidité et de croquant, tandis que le yaourt crée une sauce onctueuse qui enrobe délicatement chaque morceau de poulet.

Étape par étape : la préparation #

Commencez par faire revenir les oignons émincés dans l’huile d’arachide jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez ensuite les morceaux de poulet et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement dorés sur toutes les faces.

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Incorporez les fruits préalablement coupés et le yaourt, puis laissez mijoter le tout. L’acidité du citron et de la pomme granny smith se mariera à la douceur de la banane verte, créant ainsi un équilibre parfait. Laissez cuire jusqu’à ce que le poulet soit tendre et la sauce épaisse et crémeuse.

2 cuillères à soupe d’huile d’arachide
2 oignons, finement émincés
3 dl de yaourt au lait entier
1 banane verte, coupée en morceaux
1 poulet de 1,6 kg, coupé en 12 morceaux
1 pomme granny smith, coupée en morceaux
1 citron non traité, zesté et pressé

La création de ce curry de poulet aux fruits verts n’est pas seulement un acte de cuisson, mais une véritable aventure gastronomique qui invite à la découverte de saveurs inédites et exotiques. Ce plat, coloré et savoureux, est parfait pour surprendre vos invités ou pour un dîner en famille qui sort de l’ordinaire.

N’oubliez pas de servir ce curry avec du riz basmati ou des naans frais pour un repas complet qui équilibrera les saveurs puissantes du curry. La douceur naturelle des fruits verts et l’arôme pénétrant des épices feront de ce plat un favori pour tous ceux qui l’essayent.

Alors, prêt à voyager depuis votre cuisine avec ce curry de poulet aux fruits verts ? Chaque bouchée vous promet une explosion de saveurs qui ravira vos papilles et celles de vos convives.