La recette traditionnelle du poulet basquaise révélée par un chef landais # Ce plat, qui rassemble les familles lors des repas du dimanche, varie légèrement d’une table à l’autre, reflétant la personnalité culinaire de chaque cuisinier. Julien Duboué, chef renommé originaire des Landes, a partagé sa version personnelle de ce…