Un gâteau à la raclette pour réchauffer vos soirées : une recette conviviale et surprenante

Introduction au gâteau raclette #

Si la raclette traditionnelle vous manque car vous n’avez pas l’équipement nécessaire, ne vous inquiétez pas. Nous avons une solution originale et tout aussi savoureuse : le gâteau à la raclette.

Cette préparation simple et délicieuse promet de réunir les amateurs de fromage autour d’une recette innovante qui apporte chaleur et convivialité à votre table.

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Les ingrédients clés #

Pour réaliser ce gâteau salé qui sert six personnes, vous aurez besoin de pommes de terre, d’oignon, de fromage à raclette, de jambon cru, de farine, de beurre, de lait, et bien sûr, d’œufs pour lier le tout. Ces ingrédients simples se transforment en un plat exquis avec la bonne méthode.

La qualité des pommes de terre et du fromage à raclette est essentielle. Choisissez des pommes de terre qui tiennent bien à la cuisson et un fromage savoureux qui fond bien pour garantir le succès de votre gâteau.

Étapes de préparation #

Commencez par peler et trancher finement les pommes de terre et l’oignon. Utilisez une mandoline pour obtenir des tranches régulières, ce qui assure une cuisson homogène. Ensuite, préparez la pâte en mélangeant les œufs, la farine, le beurre fondu et le lait. Assaisonnez de sel et de poivre avant de mélanger le tout avec les pommes de terre et l’oignon.

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Beurrez un moule à charnière pour faciliter le démoulage, versez la moitié des pommes de terre, ajoutez le fromage et le jambon, puis recouvrez avec le reste des pommes de terre. Lissez la surface et enfournez environ 70 minutes à 180°C. Laissez reposer quelques minutes avant de démouler.

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Nombre de parts : 6

Ce gâteau peut également être adapté selon vos goûts. Variez les fromages ou ajoutez des herbes pour personnaliser votre recette. C’est un plat parfait pour surprendre vos invités ou pour une soirée cosy en famille.

Essayez cette recette de gâteau à la raclette ce soir et transformez votre dîner en un véritable moment de plaisir gourmand et chaleureux. Bon appétit !