Un délice à redécouvrir # Ce plat, qui marie tendrement la dinde et les légumes de saison, se prépare en cocotte pour une cuisson lente et aromatique. La dinde, viande maigre et savoureuse, s’enrichit des saveurs des navets, des lardons et d’un bouquet garni bien choisi. Traditionnellement, le navarin est…