Introduction à la tarte aux mûres #
Parmi eux, la mûre, avec sa saveur juteuse et sucrée, se prête merveilleusement bien à la préparation d’une tarte légère et irrésistible.
Cette recette, mise au point par une nutritionniste reconnue, promet non seulement un dessert succulent mais aussi peu calorique. Ainsi, vous pourrez vous régaler sans trop de culpabilité!
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Les ingrédients essentiels #
Pour une tarte qui ravira environ 8 convives, les ingrédients sont simples mais choisis avec soin pour leur fraîcheur et leur capacité à se marier parfaitement. Vous aurez besoin de 400 g de mûres, fraîches de préférence, mais les surgelées feront également l’affaire en dehors de la saison.
La base de la tarte est une pâte sablée maison, légère et croustillante, faite de farine d’orge mondé, de poudre d’amandes, de sucre de coco, d’huile de coco et d’un peu d’eau tiède pour lier le tout.
Préparation pas à pas #
Commencez par préparer votre pâte sablée. Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients secs puis incorporez peu à peu l’huile de coco et l’eau tiède jusqu’à obtenir une pâte homogène et malléable. Étalez-la ensuite sur du papier cuisson avant de la placer dans votre moule à tarte.
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Disposez les mûres lavées et égouttées sur la pâte. Préparez la crème de la tarte en chauffant le lait d’amandes avec de l’extrait de vanille, puis en mélangeant avec les œufs battus. Versez ce mélange sur les mûres et enfournez à 180 °C pendant 30 minutes.
- 400 g de mûres
- 2 œufs
- 25 cl de lait d’amandes
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 150 g de farine d’orge mondé
- 100 g de poudre d’amandes
- 30 g de sucre de coco
- 50 g d’huile de coco
- 50 g d’eau tiède
Une fois cuite, laissez votre tarte refroidir avant de la déguster. Ce dessert, léger et gourmand, est parfait pour terminer un repas estival sur une note douce et rafraîchissante.
Il ne vous reste plus qu’à vous lancer et à préparer cette délicieuse tarte aux mûres qui, sans aucun doute, fera le bonheur de vos invités. Bon appétit!
Wow, ça a l’air délicieux ! Est-ce que je peux utiliser d’autres types de baies pour cette recette ? 😊
Peut-on remplacer la farine d’orge mondé par de la farine classique sans que ça change trop le goût ?
Super recette ! Je l’ai essayée hier et tout le monde a adoré. Merci! 🙏
Est-ce que cette tarte est aussi bonne froide que chaude ?
Pourquoi utiliser du sucre de coco ? Est-ce vraiment meilleur que le sucre normal ?
La pâte sablée maison fait toute la différence. Un pur délice!
J’ai un peu raté la pâte… Des conseils pour la rendre plus croustillante ?
Je suis allergique aux amandes, par quoi puis-je les remplacer dans la recette ? 😟
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des mûres surgelées ?
Je trouve que 30g de sucre, c’est peu. Est-ce suffisant pour les gourmands comme moi ? 😅
Enfin une tarte que je peux manger sans me sentir coupable, merci !
Je préfère avec un peu plus de vanille, mais c’est une question de goût personnel. 😉
La photo donne trop envie ! Je vais tenter ça ce weekend!
Super idée pour un dessert léger en été, merci pour la recette !
Une réussite totale, tous mes invités étaient ravis. 😍
Ça me semble un peu compliqué à faire, quelqu’un peut confirmer si c’est facile ?
Peut-on préparer la pâte la veille pour gagner du temps ?
Excellent, mais la prochaine fois, je mettrai plus de mûres, on adore ça chez moi!
Je suis vegan, puis-je remplacer les œufs par autre chose dans cette recette ?
Je suis curieux, est-ce que le goût de la pâte change beaucoup avec l’huile de coco ? 🤔
Des suggestions pour un bon accompagnement avec cette tarte ? Peut-être une boule de glace ?
Désolé, mais je n’ai pas aimé. Je trouve que la pâte n’est pas assez sucrée.
Je recommande fortement, très facile à suivre et le résultat est top ! 😋
Est-ce que cette tarte se conserve bien ? Combien de temps peut-on la garder au frigo ?
La vanille et les mûres, un combo parfait. Bravo pour cette recette !
Merci pour cette belle recette, c’est exactement ce que je cherchais pour ce dimanche!
Un peu déçu, la crème n’était pas aussi onctueuse que je l’espérais.
Quelqu’un a-t-il essayé de faire cette tarte sans gluten ?
Mon nouveau dessert préféré pour l’été, léger et rafraîchissant ! 👍
Ça change des tartes traditionnelles, j’adore l’idée de la pâte sablée à l’orge!
Très bonne mais je suggère d’ajouter un peu de citron pour relever le goût des mûres.
Peut-on faire cette tarte avec une pâte brisée du commerce si on est pressé ?
Je n’ai pas trouvé de mûres, est-ce que je peux utiliser des framboises à la place ?
La recette est bonne, mais je préfère quand c’est un peu plus sucré.
Je viens de la préparer, hâte de voir ce que ça donne au dîner ce soir ! 😊
Je suis surpris, c’était vraiment bon même avec les ingrédients allégés !
Je n’avais jamais pensé à utiliser de la farine d’orge pour une tarte, quelle belle découverte !
Parfait pour mes invités qui font attention à leur ligne. Un vrai succès !