Vos spaghettis, une recette originale de courgettes à la sauce bolognaise prête en 6 minutes

… une recette révolutionnaire #

C’est ce que propose cette recette innovante de spaghettis de courgettes à la sauce bolognaise. Parfaite pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de glucides sans sacrifier le plaisir gustatif.

Les spaghettis de courgettes, ou « zoodles », sont devenus un incontournable pour les adeptes d’une alimentation saine. Lorsqu’ils sont combinés avec une sauce bolognaise richement aromatisée, le résultat est à la fois nourrissant et réconfortant.

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Les ingrédients clés pour le succès #

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de courgettes fraîches, transformées en fines lanières qui rappellent les spaghettis. La sauce bolognaise maison, quant à elle, est composée de bœuf haché, de sauce tomate au basilic, d’oignon, d’huile d’olive, de champignons de Paris, et d’une touche de foie de volaille pour une richesse inégalée.

N’oubliez pas les herbes aromatiques comme le thym et le laurier, qui infusent la sauce de leurs parfums délicats. Le poivre et le basilic frais ajouté juste avant de servir renforcent les saveurs et apportent une fraîcheur bienvenue.

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Étapes de préparation simplifiées #

La préparation de ce plat commence par la réalisation des zoodles de courgettes, que vous pouvez faire à l’aide d’une mandoline ou d’un spiraliseur. Ensuite, faites revenir l’oignon haché dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit transparent, ajoutez le bœuf et les foies de volaille hachés et laissez cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.

Incorporez ensuite les champignons tranchés et la sauce tomate, et laissez mijoter avec les herbes pour que tous les arômes se marient parfaitement. Une fois la sauce prête, il ne vous reste plus qu’à la verser sur les spaghettis de courgettes et à garnir de basilic frais.

2-3 courgettes moyennes, transformées en spaghettis
300 g de bœuf haché
160 g de foie de volaille, haché
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon moyen, haché
100 g de champignons de Paris, tranchés
300 g de sauce tomate au basilic
Herbes de Provence, thym, laurier
Sel, poivre au goût
Feuilles de basilic frais pour la décoration

En suivant ces étapes et en utilisant des ingrédients frais, vous obtiendrez un plat exquis qui ravira vos papilles tout en étant bénéfique pour votre santé. Les spaghettis de courgettes à la sauce bolognaise représentent une alternative fantastique aux pâtes traditionnelles, idéale pour un dîner léger ou un repas convivial en famille.