La montée en puissance de la garantita # En Algérie, la Garantita, une spécialité d’Oran, s’est distinguée en se hissant à la 20ᵉ position dans un classement mondial des meilleures spécialités de street food. Ce plat, à base de farine de pois chiches, est devenu un incontournable pour les résidents…