La magie des beignets marocains #
Ces beignets à la texture aérée et légèrement croustillante sont souvent saupoudrés de sucre ou trempés dans du miel.
Parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter, ils captivent tous ceux qui les goûtent par leur simplicité et leur goût réconfortant.
Le sellou, une tradition gourmande #
Le Sellou, aussi appelé Sfouf, est un dessert riche et énergétique composé de farine grillée, de sésame et d’amandes. Ce mélange est lié par du miel et parfumé avec de la cannelle et de l’anis.
Traditionnellement consommé pendant le Ramadan, il est réputé pour ses bienfaits nutritionnels et sa capacité à redonner de l’énergie.
À lire Savourez 15 plats orientaux durant le Ramadan 2025 : une expérience culinaire
Découverte des chebakia #
La Chebakia est une pâtisserie marocaine en forme de fleur, qui est frite et ensuite enrobée de miel, saupoudrée de sésame. Le mélange des épices comme le safran et la cannelle en fait une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Elle est surtout présente durant le mois de Ramadan, où elle accompagne traditionnellement le thé à la menthe.
Baghrir, les crêpes mille trous #
Les Baghrir, ou crêpes mille trous, sont une autre spécialité marocaine légère et spongieuse souvent servie au petit déjeuner ou lors des goûters. Elles se distinguent par leur texture unique qui se forme grâce à la réaction du levain.
Elles sont généralement nappées de beurre et de miel chaud, ce qui les rend irrésistiblement savoureuses.
« Chaque dessert marocain raconte une histoire de famille, de tradition et de festivités, invitant chacun à partager un moment de joie et de gourmandise. »
Voici quelques-uns des autres délices sucrés que vous pourriez explorer :
À lire Comment faire un gâteau au AirFryer irrésistible : les étapes clés
- Gâteau à l’orange marocain
- Fazuelos, pâtisseries légères au citron
- Brioche Krachel, parfumée à la fleur d’oranger
- M’hancha, pâtisserie en forme de serpent
Chacun de ces desserts illustre la richesse de la gastronomie marocaine et son héritage culinaire. En les dégustant, on ne peut que se laisser transporter par les arômes et les saveurs qui font la réputation de cette cuisine à travers le monde.
