Une bûche de Noël revisitée : optez pour la simplicité avec une bûche plate #
Cette année, pourquoi ne pas simplifier les choses tout en impressionnant vos invités en préparant une bûche plate au chocolat ?
Facile à réaliser et tout aussi festive, cette version plate de la bûche saura ravir les palais de vos convives.
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Ingrédients nécessaires pour votre bûche plate #
Pour préparer ce délicieux gâteau, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 130 g de farine
- 120 g de sucre
- 4 œufs entiers
- 5 g de levure chimique
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 300 g de crème liquide entière
- 250 g de mascarpone
- 200 g de chocolat
Étapes de préparation : génoise et garniture #
Commencez par préchauffer votre four à 170°C. Pendant ce temps, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Intégrez la farine, la levure chimique et le cacao tamisés ensemble. Étalez la pâte sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 10 à 12 minutes.
Une fois la génoise cuite et refroidie, préparez la garniture en fouettant la crème liquide et le mascarpone. Faites fondre le chocolat, puis incorporez-le à la crème. Utilisez cette mousse pour garnir votre génoise.
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Assemblage et décoration de votre bûche #
Après avoir imbibé la génoise avec un mélange de café et de lait, étalez la mousse au chocolat uniformément. Coupez la génoise en deux et superposez les deux parties. Finalisez en nappant le gâteau avec le reste de mousse et décorez selon vos envies avec des copeaux de chocolat ou des cerises.
« Simple et délicieuse, cette bûche plate au chocolat est une belle variante de la traditionnelle bûche roulée. »
Cette recette de bûche plate est non seulement un gain de temps considérable, mais aussi une belle manière de clôturer votre repas festif sur une note originale et savoureuse.
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En respectant ces étapes simples, vous obtiendrez un dessert de Noël qui sort de l’ordinaire, sans les tracas d’un roulage parfait. Bonne dégustation et joyeuses fêtes !
Est-ce que le gâteau ne serait pas trop sec sans la crème entre les couches? 🤔
Super idée pour changer de la bûche traditionnelle! Hâte de l’essayer. 😊
J’ai essayé cette recette hier, et c’était un désastre. La génoise n’a pas levé! 😡
Peut-on utiliser un autre type de chocolat, comme du chocolat blanc?
Quelqu’un a-t-il une astuce pour que le chocolat ne durcisse pas trop en refroidissant?
Merci pour cette recette! Elle a été un vrai succès chez moi. 👌
Un peu sceptique sur le concept de « bûche plate », mais je suis curieux de voir le résultat.
Est-ce qu’on peut préparer la génoise la veille pour gagner du temps?
Je trouve que 200g de chocolat c’est peut-être un peu trop. Des suggestions pour réduire la quantité?
J’adore cette recette! Facile et délicieuse, elle est parfaite pour les fêtes! 😍
Je pense que la température du four est un peu trop basse, non? La mienne n’était pas cuite après 12 minutes.
Super idée cette bûche plate! Moins de travail et tout aussi gourmande! 🎉
Est-ce que quelqu’un a essayé avec un substitut sans gluten pour la farine?
Je suis vegan, des idées pour remplacer la crème et le mascarpone?
J’ai suivi la recette à la lettre, mais ma crème n’était pas assez ferme. Des conseils?
C’est la première fois que je vois une bûche de Noël sans être roulée! Très original!
Je suis un peu déçu, je m’attendais à quelque chose de plus spectaculaire.
Peut-on ajouter des fruits secs ou des noix dans la garniture?
Combien de temps peut-on conserver cette bûche au frigo?
Ma famille a adoré! C’était la star du repas de Noël. Merci! 🌟
Quel type de café recommandez-vous pour imbiber la génoise?
La recette est bonne, mais je préfère toujours la bûche traditionnelle roulée. 😅
Pour ceux qui ont eu un gâteau sec, avez-vous bien respecté les proportions?
Est-ce que cette recette fonctionne aussi avec un four à convection?
La vidéo du lien est super utile pour comprendre les étapes, merci!