Introduction au gratin dauphinois # Réconfortant et savoureux, il est souvent servi lors des repas en famille. Préparer un gratin dauphinois parfait nécessite cependant de maîtriser quelques astuces essentielles. Choix des ingrédients # Le choix des pommes de terre est crucial. Optez pour des variétés à chair ferme telles que…