Le crumble aux pommes, un classique revisité pour l’automne #
Le crumble aux pommes se présente alors comme le dessert idéal pour savourer ces fruits de saison.
Facile et rapide à réaliser, ce dessert peut aussi être une activité amusante à partager avec les enfants durant les week-ends. De plus, c’est une excellente manière de valoriser les pommes un peu passées et ainsi, lutter contre le gaspillage alimentaire.
Oubliez le four et le plan de travail : voici l’endroit optimal pour accrocher vos torchons
Ingrédients nécessaires pour un crumble parfait #
Pour confectionner ce dessert, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples : des pommes, de préférence des Golden pour leur texture et leur douceur, du beurre, de la farine, de la poudre d’amandes, du sucre et de la cassonade. Une pointe de cannelle et un zest de citron viendront relever le goût des pommes.
À lire Maîtrisez l’art de la pâte à tarte : apprenez à préparer une pâte brisée maison avec facilité
La préparation commence par le pelage et le découpage des pommes en morceaux. Ces derniers seront ensuite enrobés de sucre, de cannelle, et de jus de citron pour une saveur acidulée.
La préparation du crumble, étape par étape #
Le secret d’un bon crumble réside dans sa pâte. Le beurre doit être bien froid pour garantir une texture sableuse idéale après cuisson. Mélangez la farine, la poudre d’amandes, les sucres, la cannelle et une pincée de fleur de sel jusqu’à obtenir un mélange homogène et granuleux.
Les fromages à raclette en supermarché les plus appréciés selon 60 Millions de consommateurs
Une fois les pommes préparées et placées au fond d’un plat à cuisson, répartissez uniformément la pâte à crumble par-dessus. La cuisson se fera à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Astuces pour un crumble aux pommes encore plus gourmand #
Si vous souhaitez varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter d’autres fruits comme des poires ou des fruits rouges, selon la saison. Des cranberries séchées ou des raisins peuvent également apporter une touche colorée et acidulée.
Pour ceux qui apprécient les textures variées, il est possible d’incorporer des éclats d’amandes ou de noisettes dans la pâte à crumble, enrichissant ainsi le goût et le croquant du dessert.
- Pommes Golden : idéales pour leur douceur
- Beurre froid : essentiel pour une pâte sableuse
- Cannelle et citron : pour une note acidulée
Un bon crumble doit être à la fois croustillant sur le dessus et fondant à l’intérieur.
Le crumble aux pommes est plus qu’un simple dessert, c’est un véritable moment de partage et de plaisir. Que ce soit pour une fin de repas réconfortante ou un goûter gourmand, il ravira petits et grands. Alors, n’attendez plus pour essayer cette recette et faire pétiller vos papilles !
Quelqu’un a déjà essayé avec des pommes Granny au lieu des Golden? 👍
Super article, merci pour les astuces! 🙂
Est-ce que ce serait trop sucré si on ajoute des cranberries?
Peut-on utiliser de la farine complète pour cette recette?
Je ne suis pas fan de la cannelle, une alternative?
Essayé ce weekend, un vrai délice! Merci pour la recette!
N’oubliez pas de laisser refroidir avant de servir! 😉
Le zeste de citron fait toute la différence! Incroyable 😋
Peut-on préparer la pâte à crumble à l’avance et la conserver au frigo?
Je trouve que 20 minutes de cuisson c’est un peu juste chez moi, quelqu’un d’autre a ce problème?
Un vrai régal pour les papilles, parfait pour l’automne 🍂
Est-ce qu’on peut faire ce dessert sans beurre? Des idées pour une version vegan?
Idéal pour utiliser les pommes de mon jardin, merci!
La poudre d’amandes est-elle obligatoire?
J’ai ajouté un peu de noix de muscade, et c’était superbe!
Superbe recette! C’est devenu un favori chez nous!
Parfait pour le goûter des enfants, ils ont adoré! 👶🍎
Un peu trop sucré à mon goût, peut-on réduire la quantité de sucre?
Quel type de plat à cuisson recommandez-vous pour un crumble parfait?
Je recommande d’ajouter une boule de glace vanille lors du service! Délicieux 😍
Ce dessert a vraiment égayé notre soirée d’automne, merci!
Peut-on remplacer la cassonade par du miel ou du sirop d’érable?
Essayer avec un mélange de pommes et poires, c’est divin!
La recette parfaite pour les débutants en cuisine comme moi!
Je conseille de doubler la quantité de pâte à crumble, on en a jamais assez!
Attention aux fautes d’orthographe, mais l’article est top! 🤓
Quelqu’un a tenté avec du beurre salé? Des retours?
Un délice! Partagé sur mon Instagram, mes abonnés ont adoré!