Introduction à la recette du poulet du gantao sans friture #
Cette version sans friture conserve toutes les saveurs du plat original tout en étant plus saine.
Préparation des ingrédients #
La première étape consiste à mariner le poulet. Utilisez des morceaux de haut de cuisse, idéaux pour leur tendreté.
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Marinade du poulet
Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et un peu d’alcool de riz pour un goût profond. Ajoutez de la fécule de maïs et de l’huile de tournesol pour une cuisson parfaite.
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Préparation de la sauce d’assaisonnement #
Mélangez les sauces soja claire et foncée, les vinaigres de riz blanc et noir, et ajustez l’assaisonnement avec du sucre et du piment selon votre goût.
Cuisson et assemblage
Commencez par faire revenir le gingembre et l’ail, puis ajoutez le poulet et laissez-le saisir pour développer une croûte dorée et savoureuse.
Servir le poulet du gantao #
Une fois la cuisson terminée, dressez le poulet dans un plat et nappez-le de la sauce onctueuse préparée. Servez avec du riz parfumé et des légumes sautés pour un repas complet.
- Marinade enrichie d’épices
- Cuisson rapide et efficace
- Accompagnement de riz et légumes
Les bénéfices d’une version sans friture #
Opter pour une méthode de cuisson sans friture n’est pas seulement meilleur pour la santé, cela permet également de préserver les saveurs authentiques du poulet du gantao.
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Un plat complet et équilibré
Cette recette offre un équilibre parfait entre les protéines, les fibres des légumes et les glucides du riz, constituant ainsi un plat complet.
« Cette recette de poulet du gantao sans friture vous apportera satisfaction et légèreté, tout en vous faisant voyager à travers les saveurs de l’Asie. »
Wow, super idée de rendre le poulet du gantao sans friture! 😊
Est-ce que la texture du poulet reste la même sans la friture?
Je suis sceptique… Sans friture, est-ce vraiment du gantao?
Merci pour la recette! Elle semble délicieuse et bien plus saine.
Peut-on utiliser une autre sorte de viande pour cette recette?
La marinade semble intéressante, mais je me demande si elle n’est pas trop salée avec toutes ces sauces soja.
Quel type d’alcool de riz recommandez-vous pour la marinade?
A essayé hier soir, un vrai succès avec la famille! 😍
Je suis habitué à la version frite, mais celle-ci me tente bien!
Je ne trouve pas d’huile de tournesol, puis-je utiliser de l’huile d’olive à la place?
Super pour une version plus légère! Parfait pour mon régime. 👍
Le piment indiqué dans la recette, c’est du frais ou du en poudre?
Peut-être un peu plus d’explications sur la sauce d’assaisonnement serait utile.
Pourquoi ne pas ajouter des photos étape par étape? Ça aiderait beaucoup!
Je ne suis pas convaincu par l’absence de friture, ça doit changer le goût non?
Je recommande de doubler la quantité de gingembre, ça ajoute un super piquant! 😉
Ça a l’air bon mais un peu compliqué à préparer.
Est-ce que cette recette fonctionne aussi avec du tofu pour une version végétarienne?
Super idée d’utiliser des hauts de cuisse, ils sont tellement plus moelleux!
Une recette sans friture? Tellement mieux pour la santé, je suis fan! 😃
Quelle est la durée exacte de la marinade pour optimaliser les saveurs?
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des légumes autres que ceux proposés?
Je trouve que le sucre est un peu trop présent, peut-être diminuer la quantité?
Quel vin conseilleriez-vous de servir avec ce plat?