Pourquoi choisir ce gratin de blettes #
Ce plat est non seulement léger, mais il est aussi particulièrement économique, offrant ainsi une solution parfaite pour un repas familial ou entre amis.
Facile à préparer, il combine à merveille goût et bien-être, satisfaisant les palais les plus exigeants sans nécessiter d’ingrédients coûteux ou de préparations complexes.
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Quels ingrédients pour votre gratin #
Pour concocter ce gratin, vous aurez besoin de blettes, un légume feuillu riche en nutriments, et de quelques autres ingrédients simples. La mozzarella apporte une texture fondante, tandis que les œufs et le lait assurent la liaison nécessaire pour que le gratin tienne bien à la cuisson.
La touche finale est donnée par le parmesan, qui enrichit le plat d’une saveur umami irrésistible. La liste complète des ingrédients comprend également de l’ail, de la chapelure, du sel, du poivre, et un peu d’huile d’olive pour la cuisson.
Un simple ingrédient peut sauver vos placards des mites alimentaires
Comment préparer ce gratin #
Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Préparez les blettes en les lavant et en les coupant avant de les blanchir brièvement. Il est crucial d’égoutter les blettes correctement pour éviter un gratin trop aqueux.
Faites revenir l’ail dans de l’huile d’olive, puis ajoutez les blettes pour les faire sauter légèrement. Mélangez ensuite les œufs battus avec le lait, le parmesan, du sel et du poivre.
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Assemblage et cuisson #
Assemblez le gratin en huilant un plat à four, puis en saupoudrant de chapelure. Disposez les blettes et versez le mélange d’œufs par-dessus. Ajoutez la mozzarella coupée en dés, un filet d’huile, et terminez avec une couche de parmesan et de chapelure.
Enfournez pour environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant. Une fois cuit, laissez le gratin reposer quelques minutes avant de servir.
- Nombre de personnes : 4
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Degré de difficulté : Très facile
- Coût : Bon marché
Un gratin de blettes sans béchamel est un choix parfait pour ceux qui cherchent à allier simplicité et saveur dans un seul plat.
Ce gratin de blettes peut être servi avec une protéine légère comme un poisson grillé ou accompagné d’une salade fraîche pour un repas complet. N’hésitez pas à ajouter des herbes ou des épices selon vos préférences pour personnaliser la recette et en faire un plat signature que votre famille demandera régulièrement.
Essayez dès aujourd’hui ce plat simple mais savoureux et faites de votre dîner un moment de plaisir garanti sans tracas. Bon appétit !
Qui aurait cru que les blettes pouvaient être si appétissantes sans béchamel ? 😍
Je suis sceptique, sans béchamel, est-ce vraiment un gratin ?
Super idée pour un repas léger et économique ! Merci pour la recette.
J’ai essayé cette recette hier, et c’était un peu sec. Des conseils pour plus de moelleux?
Pourquoi pas de béchamel ? C’est la base d’un bon gratin, non ?
Enfin une recette sans cette sauce lourde! Bravo et merci! 😊
Est-ce que ce plat se congèle bien ? J’aimerais en faire à l’avance.
Quel type de mozzarella recommandez-vous pour cette recette ?
Peut-on remplacer le parmesan par un autre fromage moins fort ?
Je suis végan, par quoi puis-je remplacer les œufs et le lait?
Est-ce que les enfants aiment ce genre de plat ? J’hésite à le préparer pour ma petite famille.
Super recette pour ceux qui surveillent leur ligne !
Je n’aime pas l’ail, est-ce que je peux le supprimer de la recette ?
J’ai ajouté des champignons, et c’était délicieux. Merci pour l’inspiration !
Combien de temps peut-on garder ce gratin au frigo après cuisson ?
Les blettes ne sont pas mon légume préféré, mais cette recette m’intrigue. À tester !
Peut-on utiliser du lait végétal à la place du lait de vache ?
Mes blettes étaient un peu amères, une astuce pour adoucir le goût ?
Pas mal, mais je préfère avec un peu plus de fromage on top. 😋
C’est quoi exactement une blette ? Jamais entendu parler avant ça !
J’adore cette recette ! Parfaite pour mon régime sans gluten.
Un peu fade à mon goût, je recommande d’ajouter des herbes de Provence.
Un plat idéal pour les soirées d’été, léger et savoureux!
Est-ce que quelqu’un a essayé de faire griller les blettes au lieu de les blanchir ?
Je recommande d’ajouter un peu de piment pour ceux qui aiment les plats relevés.
Super pour ceux qui ne peuvent pas consommer de produits laitiers! Superbe recette. 👌
Je ne trouve pas souvent de blettes, par quoi puis-je les remplacer ?
La chapelure est-elle vraiment nécessaire ? J’essaie de réduire les glucides.
Peut-on ajouter des noix pour un peu de croquant?
Recette sauvegardée ! J’ai hâte de la tester ce weekend.
Un peu trop simple à mon goût, mais ça dépanne bien en semaine.
Je l’ai faite pour mes amis végétariens, et ils ont adoré !
Combien de temps faut-il vraiment pour blanchir les blettes?
Peut-on préparer ce gratin à l’avance et le réchauffer ?
Parfait pour un repas sans prise de tête. Merci pour cette belle idée !
Je ne suis pas fan de ce plat. J’ai trouvé ça un peu fade et sec.