La douceur de la pomme dans un dessert croustillant #
Ce délice est parfait pour ceux qui cherchent à satisfaire leur palais sans culpabilité, grâce à des ingrédients simples et naturels.
La recette utilise des feuilles de riz, offrant une alternative plus légère que la pâte feuilletée traditionnelle. Le résultat? Un plaisir croustillant qui conserve le goût authentique et sucré des pommes.
Guide pour une préparation facile #
Commencer ce dessert est un jeu d’enfant. Il vous faut juste quelques pommes et des feuilles de riz. Les pommes, pelées et coupées en rondelles, sont légèrement trempées dans de la cassonade pour une subtile caramélisation.
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Chaque rondelle est ensuite enroulée dans une feuille de riz humidifiée avec un mélange de lait d’amande, d’œuf et d’arôme de vanille. Cuire au four jusqu’à ce que la surface devienne dorée et croustillante, tandis que l’intérieur reste tendre et juteux.
Moments de partage et de plaisir #
Ce dessert est idéal pour un goûter ou comme fin de repas légère. Pour une expérience optimale, servez ces feuilletés tièdes. Le contraste entre l’extérieur croustillant et l’intérieur fondant est tout simplement divin.
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Personnalisez votre dessert en ajoutant des épices comme la cannelle ou la vanille. Pour les amateurs de sensations fortes, combinez avec une boule de glace pour un contraste de températures qui ravira vos convives.
Conseils pour la conservation #
Même si ces feuilletés sont meilleurs consommés le jour même, ils peuvent être gardés dans un endroit sec pour maintenir leur croustillant. Si vous prévoyez de les conserver, assurez-vous de les placer dans un conteneur hermétique.
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Préparez en grande quantité, car ces douceurs ont tendance à disparaître rapidement lorsqu’elles sont partagées lors d’événements ou de réunions familiales.
- 2 pommes
- 1 œuf
- ½ verre de lait d’amande
- Quelques gouttes d’arôme vanille
- Un peu de cassonade
- Feuilles de riz (1 par feuilleté)
« Rien ne vaut la satisfaction d’un dessert fait maison, surtout quand il est aussi simple et délicieux que ce feuilleté à la pomme! »
Wow, ça a l’air délicieux! Quelqu’un a déjà essayé avec des poires à la place des pommes? 😊
Peut-on utiliser autre chose que des feuilles de riz? Je suis allergique. Merci!
Super recette! Facile à faire et vraiment croustillante, merci pour le partage!
Humm, ça donne faim juste à lire! 🍏
J’adore l’idée mais je trouve que la cassonade rend le tout un peu trop sucré. Des suggestions pour réduire la douceur?
Merci pour cette recette fantastique! C’était un hit lors de notre dernier repas de famille!
Peut-on préparer ces feuilletés à l’avance et les réchauffer avant de servir?
Je ne trouve pas de feuilles de riz, est-ce que des feuilles de brick pourraient fonctionner aussi?
Je suis sceptique, la feuille de riz ne risque-t-elle pas de se déchirer pendant la cuisson?
La photo du feuilleté est magnifique! Pouvez-vous partager des astuces pour qu’ils sortent aussi bien que sur votre image? 😉
Ce fut un désastre chez moi, tout a collé et brûlé… Des conseils?
Quelle variété de pommes recommandez-vous pour obtenir le meilleur goût?
Excellent avec une boule de glace à la vanille! Merci pour l’idée!
Je suis vegan, quel substitut pour l’œuf suggérez-vous dans cette recette?
Est-ce que quelqu’un a essayé avec un mélange de fruits? Je pense à pommes et framboises. 😋
La texture était parfaite, mais j’ai trouvé ça un peu fade. Plus d’épices la prochaine fois!
Enfin une recette sans gluten qui a du goût! Merci mille fois!
J’ai suivi la recette à la lettre, mais mes feuilletés ne sont pas croustillants. Que s’est-il passé?
Trop bon! Ma famille en redemande déjà! 😍
Curieux de savoir si on peut les faire frire pour plus de croustillant?