Commencer la journée du bon pied #
En choisissant judicieusement, il est possible de réduire significativement la consommation de sucre dès le matin.
Les pains au chocolat, brioches et croissants traditionnels sont souvent riches en sucres rapides qui peuvent provoquer des pics de glycémie. Opter pour des versions moins sucrées ou enrichies en protéines peut aider à maintenir des niveaux de sucre dans le sang plus stables.
Les alternatives salées #
Une des meilleures façons d’éviter les pics de sucre est de privilégier les viennoiseries salées. Par exemple, un croissant garni de jambon et de fromage offre un excellent équilibre entre les protéines et les glucides, contribuant ainsi à une meilleure gestion de la glycémie.
Le biochimiste Jessie Inchauspé recommande ces options pour leur capacité à fournir une satiété durable sans les inconvénients des versions sucrées. Les protéines dans le jambon et le fromage aident à stabiliser le taux de glucose, évitant les fringales de milieu de matinée.
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Varier les plaisirs sans excès de sucre #
Il n’est pas nécessaire de s’en tenir à un seul type de viennoiserie. Varier les plaisirs peut aussi être une stratégie pour maintenir un régime alimentaire intéressant et sain. Les croissants aux œufs brouillés, agrémentés de légumes grillés, offrent une délicieuse alternative.
De même, les muffins aux légumes sont une excellente option. Ils sont simples à préparer et riches en fibres et en protéines, deux nutriments essentiels pour commencer la journée sans excès de sucre.
L’avis des experts #
Selon Jessie Inchauspé, remplacer le sucre par des nutriments qui nourrissent durablement est la clé pour un petit-déjeuner revitalisant. Cette approche ne seulement aide à contrôler le taux de sucre, mais améliore également la santé générale.
En intégrant ces changements, les bienfaits se feront sentir rapidement, avec une énergie accrue et une meilleure concentration tout au long de la matinée.
- Optez pour des viennoiseries enrichies en protéines comme les croissants au jambon et fromage.
- Privilégiez les viennoiseries salées pour éviter les pics de glycémie.
- Variez les options avec des muffins aux légumes ou des croissants aux œufs.
- Consultez les recommandations des experts pour choisir les meilleures options.
« Les choix que nous faisons au petit-déjeuner peuvent influencer toute notre journée. Opter pour des viennoiseries moins sucrées peut faire une grande différence dans la gestion de notre santé globale. » – Jessie Inchauspé, biochimiste.
En fin de compte, bien choisir ses viennoiseries peut transformer votre expérience du petit-déjeuner, en alliant plaisir et santé. C’est une habitude simple qui peut avoir des effets positifs sur votre bien-être quotidien.
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