La tradition des frites à Lille #
Chaque portion, servie dans un cornet classique, promet une expérience authentique et savoureuse, capable de satisfaire même les appétits les plus exigeants.
Les frites de Mestré sont une véritable institution locale. En tant que Lillois, il est presque impossible de résister à l’appel d’un cornet croustillant. Fidèles à la recette originale, elles sont dorées à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, un vrai délice!
Un secret bien gardé : le double cuisson #
La particularité des frites de chez Mestré réside dans leur méthode de cuisson unique. D’abord plongées dans de l’huile de tournesol, elles sont ensuite cuisinées dans du gras de bœuf, ce qui leur confère cette texture inégalée et ce goût subtilement différent.
La double cuisson est notre signature. C’est ce qui donne à nos frites cette texture parfaite et cette saveur inimitable.
Plus que des frites : un menu varié #
Mestré ne se limite pas aux frites. La friterie propose également des croquettes maison aux saveurs diverses : chorizo, crevettes, jambon-fromage, et canard. Chaque option est généreusement garnie, promettant une expérience riche et satisfaisante.
Les amateurs de poulet ne seront pas en reste, avec des filets panés croustillants à souhait. Sans oublier la sélection de bières locales pour compléter le tout, créant ainsi une expérience gastronomique authentiquement ch’tie.
Une adresse à ne pas manquer #
Située sur la rue Léon Gambetta, près du marché de Wazemmes, la friterie Mestré est facilement accessible et ouvre ses portes du mardi au dimanche. C’est une destination populaire, alors une visite précoce est recommandée pour éviter les longues files d’attente.
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Il est important de noter que Mestré ferme ses portes le lundi. Pour ceux qui ont une envie soudaine de frites ce jour-là, il faudra patienter. Mais attendre pour savourer les meilleures frites du monde en vaut certainement la peine.
En résumé, la friterie Mestré à Lille n’est pas seulement un lieu où manger de bonnes frites, c’est une expérience culturelle et gustative qui mérite d’être vécue. Si vous êtes dans le coin, ne manquez pas de vous y arrêter!
- Adresse : 305 rue Léon Gambetta, Lille
- Horaires : Mardi au dimanche
- Spécialités : Frites en double cuisson, croquettes maison
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