Introduction à la recette des pancakes #
Cette recette facile vous permettra de réaliser des pancakes parfaits en quelques minutes.
Utilisant des ingrédients simples, elle est idéale pour débuter la journée avec gourmandise.
Les ingrédients nécessaires #
La base de cette recette repose sur des produits accessibles à tous.
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Vous aurez besoin de lait fermenté ou de lait demi-écrémé, idéal pour la légèreté des pancakes.
La préparation des pancakes #
Commencez par mélanger les ingrédients secs : farine, levure chimique et sucre vanillé.
Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre, puis incorporez l’huile et le lait de votre choix.
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Cuisson et dégustation #
Chauffez une poêle légèrement huilée et versez-y une petite quantité de pâte.
Cuisez chaque pancake jusqu’à ce qu’il soit doré des deux côtés.
Les pancakes sont meilleurs servis chauds, avec du sirop d’érable ou une touche de confiture.
Conseils pour des pancakes aériens
Le secret pour des pancakes légers réside dans la douceur du mélange.
Ne battez pas trop la pâte et laissez-la reposer quelques minutes avant la cuisson.
Variantes gourmandes
Vous pouvez enrichir votre pâte de fruits frais, comme des myrtilles ou des tranches de banane.
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Des pépites de chocolat ajoutées à la pâte apporteront une touche de gourmandise irrésistible.
- 250 ml de lait fermenté ou lait demi-écrémé
- 160 g de farine
- 11 g de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe d’huile
- 2 œufs
En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez des pancakes délicieux et moelleux, parfaits pour un petit déjeuner spécial ou un brunch dominical.
