Introduction à la recette de glace vanille croustillante #
En ajoutant un croustillant au chocolat, cette recette transforme un dessert classique en une expérience gustative inoubliable.
Ce guide vous montre comment réaliser cette douceur, étape par étape.
Ingrédients nécessaires #
Pour cette recette, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples :
À lire Impressionnez avec un gâteau mousse au chocolat et sa ganache riche
- 200g de lait concentré sucré
- 20 cl de crème liquide entière, bien froide
- Environ une cuillère à soupe de vanille liquide ou de gousse de vanille
- 200g de chocolat noir pour le croustillant
- 150g de céréales type corn flakes
- Trois cuillères à soupe d’huile et une pincée de sel
Préparation de la glace #
Mélangez le lait concentré sucré avec la crème liquide et la vanille. Fouettez le mélange jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement, puis placez-le au congélateur.
Assurez-vous de fouetter suffisamment pour incorporer de l’air, ce qui rendra la glace plus onctueuse.
Fabrication du croustillant au chocolat #
Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie, en ajoutant progressivement l’huile pour le rendre plus fluide. Mélangez le chocolat fondu avec les céréales et une pincée de sel, puis formez des petits contenants ou des nids sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Rapide, simple, bluffante : la recette de Noël dont tout le monde parle
Laissez durcir au réfrigérateur.
La clé de ce dessert réside dans l’équilibre entre la douceur de la vanille et le croquant du chocolat, une harmonie parfaite pour les papilles.
À lire 4 techniques de chef pour une mousse au chocolat divine
Assemblage et dégustation #
Une fois la glace suffisamment prise, utilisez une cuillère pour former des boules. Déposez chaque boule de glace dans un contenant de croustillant au chocolat préparé.
Ce dessert n’est pas seulement délicieux mais aussi visuellement impressionnant, idéal pour surprendre vos invités.
En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez une glace vanille exceptionnelle avec un croustillant au chocolat qui ravira tous les gourmands. Bonne dégustation!
Wow, ça a l’air délicieux ! Combien de temps doit-on laisser la glace au congélateur avant qu’elle ne soit prête ?
Je l’ai essayé et le croustillant n’était pas aussi croquant que je l’espérais. Des conseils pour améliorer ça ?
Merci pour cette recette fantastique ! 😍 C’est devenu un hit chez moi !
Est-ce que quelqu’un a essayé avec du chocolat au lait au lieu de noir ?
Peut-on remplacer le lait concentré sucré par quelque chose de moins calorique ?
Je trouve que c’est un peu trop sucré à mon goût, quelqu’un d’autre ?
Absolument génial ! J’adore le mélange de textures. 🤤
Super recette, mais ça prend plus de temps que ce que je pensais pour préparer le croustillant.
Je me demande si je peux utiliser des flocons d’avoine à la place des corn flakes ?
La vidéo est super utile, merci pour le partage !
Pourquoi mon croustillant au chocolat ne durcit pas? 😕
Quel type de vanille est le meilleur pour cette recette ? Gousse ou liquide ?
Un vrai délice ! J’ai ajouté un peu de caramel sur le dessus, sublime !
J’ai suivi la recette à la lettre et c’est incroyable ! Merci !
Quelqu’un a essayé de faire cette recette sans produits laitiers ?
Je trouve que la quantité de chocolat est un peu excessive. Quelqu’un pense la même chose ?
Est-ce normal que ma glace soit un peu cristallisée ? Comment éviter cela?
Cette recette semble parfaite pour l’été. Hâte de l’essayer !
Je recommande de laisser la glace sortir un peu avant de servir pour qu’elle soit plus onctueuse. 👌
Peut-on faire cette recette avec du chocolat blanc pour varier les plaisirs ?
Erreur dans la recette ? Mes proportions semblent différentes. 😬
Je confirme, cette recette est aussi bonne qu’elle en a l’air !
Le lien vers la vidéo ne fonctionne pas. Pouvez-vous le vérifier ?
Merci pour cette recette, c’est une belle découverte !
Je conseille d’ajouter un peu de sel dans la glace, ça rehausse le goût.
La recette est assez simple, mais le résultat est vraiment impressionnant.
Est-ce que quelqu’un a essayé d’ajouter des fruits dans la glace ?
La texture de ma glace n’est pas lisse, des suggestions ? 😟
Une recette parfaite pour mes enfants, ils ont adoré préparer le croustillant !
Un peu déçu, le résultat ne ressemble pas à la photo. Qu’est-ce que j’ai mal fait ?