La recette idéale pour un goûter réconfortant #
Ce dessert, à la fois moelleux et gourmand, est parfait pour l’heure du goûter.
Notre recette d’aujourd’hui utilise des pommes légèrement flétries, transformant un inconvénient en une délicieuse opportunité. Cela non seulement réduit le gaspillage alimentaire mais sublime également ces fruits en un dessert irrésistible.
Les ingrédients nécessaires #
Pour réaliser ce gâteau, vous aurez besoin de simples ingrédients disponibles dans votre cuisine. Les pommes peuvent être de n’importe quelle variété, ce qui rend cette recette très flexible.
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Vous aurez également besoin de sucre, crème liquide entière, beurre doux et un peu de fleur de sel pour équilibrer la douceur du caramel.
Préparation du caramel onctueux #
La première étape est la préparation du caramel. Chauffez la crème liquide puis, dans une autre casserole, faites caraméliser le sucre. L’ajout de la crème chaude décuira le caramel, créant une texture parfaitement onctueuse.
Une fois le caramel prêt, incorporez le beurre coupé en dés et une pincée de fleur de sel pour obtenir ce goût caramel beurre salé tant apprécié.
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Confection du gâteau et du crumble #
Pour le gâteau, battez les blancs d’œufs et mélangez-les avec les autres ingrédients pour obtenir une pâte légère et aérée. Les pommes coupées en dés seront ajoutées à cette base, avant de verser le caramel et de saupoudrer le tout de crumble.
Le crumble aux amandes ajoute une texture croquante qui contraste délicieusement avec le moelleux du gâteau.
Un gâteau qui transforme les ingrédients simples en un dessert spectaculaire.
La cuisson parfaite
Le gâteau doit cuire au four à 180°C pendant environ 50 minutes. Cette longue cuisson permet aux saveurs de bien se mélanger tout en donnant au crumble le temps de devenir agréablement croustillant.
La touche finale: décoration et service
Une fois sorti du four et refroidi, décorez le gâteau avec le reste du caramel et un peu de sucre glace pour une présentation impeccable. Servez ce délice et observez le bonheur qu’il apporte autour de la table!
- Préparez le caramel en premier.
- Assemblez les ingrédients du gâteau et ajoutez les pommes.
- N’oubliez pas le crumble pour la texture finale.
Super idée pour utiliser les fruits un peu passés! 😊
Est-ce que le type de pomme influence le goût final du gâteau?
Je suis sceptique… un gâteau avec des pommes flétries, vraiment?
J’ai essayé cette recette et tout le monde à la maison a adoré! Merci!
Est-ce que quelqu’un a testé avec d’autres fruits que des pommes?
Peut-on remplacer le sucre par du miel dans cette recette?
J’adore cette idée anti-gaspi! Bravo pour la créativité. 👍
Le lien vers le guide sur les oeufs est cassé, pouvez-vous le vérifier?
Hum, ça donne vraiment envie de tester, surtout avec le crumble aux amandes!
Quelqu’un peut-il confirmer si c’est bon aussi avec des pommes très flétries?
Est-ce qu’on peut faire ce gâteau sans crème liquide? Allergies chez moi.
Le caramel n’a pas fonctionné pour moi, des conseils?
Merci pour cette recette! C’est devenu un go-to chez nous. 🙂
Je me demande si c’est aussi bon froid que chaud?
Enorme fan de ce gâteau, je le recommande à tous!
Mon caramel était trop dur, quelqu’un sait pourquoi?
Parfait pour le goûter des enfants, ils ont même participé à la préparation!
Peut-on utiliser du beurre salé au lieu d’ajouter de la fleur de sel?
Je trouve que le temps de cuisson est un peu long, des avis?
Est-ce que le gâteau se conserve bien quelques jours?
La texture est incroyable, surtout avec le contraste du crumble! 😍
Est-ce normal que mon gâteau soit un peu sec?
Je n’avais jamais pensé à faire un gâteau avec des pommes flétries, génial!
Peut-on ajouter des noix dans le crumble pour plus de croquant?
Le sucre glace est-il obligatoire pour la déco finale ou juste esthétique?
Vous avez des astuces pour un caramel parfait?
Je recommande de servir ce gâteau avec une boule de glace vanille. Délicieux!