Pourquoi opter pour le gratin de blettes sans béchamel? #
Ce plat allie les bienfaits nutritionnels des blettes à la gourmandise d’un gratin doré et fondant.
Ce choix est non seulement idéal pour ceux qui surveillent leur consommation de matières grasses mais aussi pour ceux qui cherchent à préparer un repas savoureux sans trop de complications ou de dépenses.
Quels ingrédients pour votre gratin? #
La base de ce plat est constituée de blettes, un légume vert riche en vitamines. Ajoutez-y de la mozzarella pour le côté fondant, des œufs et un peu de lait pour lier le tout, sans oublier une touche de parmesan pour un goût unique.
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Vous aurez besoin de 500 g de blettes, 50 g de mozzarella, deux œufs, 30 ml de lait, une gousse d’ail, 40 g de parmesan râpé, de la chapelure, ainsi que du sel, du poivre et de l’huile d’olive pour assaisonner.
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Comment préparer ce gratin? #
Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Après avoir lavé et coupé les blettes, blanchissez-les quelques minutes dans de l’eau bouillante salée. Puis, égouttez-les bien pour retirer l’excès d’eau.
Faites revenir l’ail écrasé dans de l’huile d’olive et ajoutez les blettes pour qu’elles soient légèrement sautées. Dans un bol, mélangez les œufs battus avec le lait, salez et poivrez, puis incorporez le parmesan râpé.
La touche finale avant de servir #
Assemblez le gratin en huilant un plat à gratin, saupoudrez de chapelure, puis disposez les blettes et versez dessus le mélange d’œufs. Ajoutez des cubes de mozzarella et un filet d’huile, puis terminez par une couche de parmesan et de chapelure.
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Enfournez pour 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Avant de servir, laissez reposer quelques minutes. Ce plat est parfait accompagné d’une salade verte ou d’une protéine légère comme du poisson grillé.
« Un plat réconfortant, sain et sans complications. Un vrai délice pour les soirs de semaine! »
- Nombre de personnes : 4
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Degré de difficulté : Très facile
- Coût : Bon marché
N’hésitez pas à ajouter votre touche personnelle en incorporant des herbes ou des épices selon vos préférences. Chaque ajout peut transformer ce plat simple en une création unique qui ravira vos invités.
Essayez ce gratin de blettes sans béchamel pour un repas qui combine santé et plaisir. C’est une recette simple qui promet de grandes saveurs et de satisfaire tous les palais. Bon appétit!
