Une recette de pizza maison qui ravira vos papilles #
Suivez ce guide pour créer une pizza au jambon de dinde et au poulet que toute la famille adorera.
Les ingrédients nécessaires
Commencez par rassembler tous vos ingrédients :
- 350 g de farine
- Une cuillère à café de sel
- Une cuillère à soupe de lait en poudre
- 80 g d’huile
- 3 cuillères à soupe d’eau tiède
- 5 g de levure sèche boulangère
- 130 g de lait tiède
- Des tranches de filet de poulet ou de dinde
- Fromage mozzarella
- Fromage à tartiner ou crème fraîche
Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et le lait en poudre. Ajoutez le lait tiède, l’eau et la levure. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez l’huile et pétrissez pendant environ 5 minutes. Laissez la pâte reposer, couverte, pendant une heure et demie à deux heures.
Assemblage et garniture #
Étalez la pâte en forme de rectangle. Tartinez de fromage à tartiner ou de crème fraîche, puis disposez uniformément le filet de poulet ou de dinde et la mozzarella râpée.
La cuisson
Pliez la pâte en deux pour enfermer la garniture. Appuyez sur les bords pour sceller. Déposez sur une plaque de cuisson et badigeonnez d’un mélange d’œuf et de lait. Saupoudrez de graines de sésame ou de pavot si désiré. Préchauffez votre four à 190°C et faites cuire la pizza pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Les trompettes de la mort : guide complet pour un nettoyage rapide après la cueillette
Le résultat final #
Sortez la pizza du four et laissez-la tiédir avant de servir. Cette pizza maison, riche en saveurs et en textures, est parfaite pour un repas convivial ou un dîner en famille.
Simple, rapide et délicieuse, cette recette de pizza maison vous permettra de régaler vos proches avec des ingrédients frais et savoureux.
Conseils supplémentaires #
Pour une pâte plus croustillante, laissez la pâte reposer au réfrigérateur toute une nuit. Vous pouvez aussi ajouter des herbes comme du thym ou de l’origan pour plus de saveur.
À lire Les étapes clés pour une pizza maison réussie à chaque fois (astuce de Pizzaïolo)
En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez une pizza maison parfaite qui plaira à coup sûr à tous vos convives. Bon appétit !
Je viens de tester cette recette et franchement, c’est une réussite totale ! 😊
Quelqu’un a essayé avec du fromage bleu à la place de la mozzarella?
Super recette! Par contre, j’ai trouvé que la pâte était un peu trop épaisse à mon goût.
Est-ce que quelqu’un sait si je peux utiliser de la levure fraîche au lieu de sèche?
Je recommande! Mes enfants qui sont difficiles en ont redemandé!
Merci pour la recette! Ça change des pizzas traditionnelles et tout le monde a adoré chez moi. 🙂
La prochaine fois, je mettrai plus de fromage, on n’en a jamais assez! 🧀
Est-ce que c’est normal que ma pâte n’a pas levé autant que sur les photos?
Wow, juste wow! Le mélange de poulet et de dinde est incroyablement bon!
Pourquoi ma pizza a-t-elle pris plus de temps à cuire?
Je suis vegetarian, vous pensez que je peux remplacer la viande par quoi?
C’était bon, mais ça manquait un peu de sel à mon goût.
Pizza réussie! J’ai ajouté des olives noires, c’était délicieux. 😋
Franchement, c’est la meilleure pizza que j’ai jamais faite!
Je n’avais pas de lait en poudre, je l’ai omis et ça a très bien fonctionné quand même.
Un peu déçu, je m’attendais à mieux au vu des commentaires précédents.
Est-ce que quelqu’un a essayé de faire la pâte sans gluten?
La cuisson était parfaite, la croûte bien croustillante comme j’aime!
Pourquoi préchauffer le four à 190°C? C’est pas trop haut?
Je suis tellement content de cette recette, elle est entrée dans mon top 3 des pizzas maison! 👍
La prochaine fois, je tenterai avec du fromage de chèvre, ça doit être sympa aussi.
Un peu trop de crème à mon goût, je réduirai la quantité la prochaine fois.
Super recette facile à suivre. Je l’ai partagée avec tous mes amis!
Je l’ai faite hier soir et tout le monde était impressionné. Merci beaucoup!
Je pensais que ça serait difficile mais en fait c’était super simple!
J’ai ajouté de l’ananas, je sais que c’est controversé mais c’était délicieux! 😁
La pâte n’était pas aussi croustillante que je l’espérais, des conseils?