Introduction à la recette de pain à la poêle #
Parfaite pour un petit-déjeuner ou un goûter, elle ne nécessite ni four ni ingrédients compliqués.
Dans cet article, nous allons découvrir comment préparer un pain moelleux et savoureux directement dans votre poêle en quelques étapes faciles.
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Les ingrédients nécessaires #
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :
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- 300 g de farine
- 130 g d’eau tiède
- 60 g de beurre ou d’huile pour une version sans lactose
- Une pincée de sel
- Une cuillère à café de vinaigre blanc
Ces ingrédients simples sont accessibles et vous permettent de créer un pain délicieux sans avoir besoin de levure ou d’autres agents levants complexes.
Préparation de la pâte #
Commencez par mélanger la farine et le sel dans un grand bol. Faites un puits au centre et ajoutez progressivement l’eau tiède, le beurre fondu et le vinaigre blanc. Mélangez jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
Pétrissez légèrement la pâte sur une surface farinée jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Elle ne doit pas être collante. Laissez-la reposer quelques minutes pendant que vous chauffez votre poêle à feu moyen.
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Cuisson du pain #
Divisez la pâte en portions égales et formez des boules. Aplatissez chaque boule pour former des disques d’environ un demi-centimètre d’épaisseur.
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Faites cuire chaque disque dans la poêle chaude. Lorsque des bulles commencent à apparaître sur la surface, retournez le pain et faites cuire l’autre côté. Chaque côté prend environ deux à trois minutes à cuire.
Variantes et conseils
Votre pain à la poêle peut être personnalisé selon vos goûts. Ajoutez des herbes sèches pour un pain aromatisé ou incorporez des graines de tournesol pour une texture croquante.
Si vous préférez un pain plus croustillant, augmentez légèrement le feu, mais surveillez attentivement pour éviter de brûler le pain.
Dégustation et conservation #
Profitez de votre pain chaud, directement sorti de la poêle. Il est parfait pour être tartiné de beurre, de confiture ou utilisé comme base pour des sandwiches.
Pour conserver le pain, enveloppez-le dans un torchon propre et gardez-le à température ambiante. Consommez-le dans les 24 heures pour profiter de sa fraîcheur.
Pourquoi choisir cette recette ?
Cette méthode de cuisson rapide est idéale pour ceux qui n’ont pas de four ou qui cherchent à simplifier leur cuisine. Elle est aussi parfaite en période de pénurie de levure, vous permettant de continuer à profiter de pain frais fait maison.
Ce pain sans levure, rapide et facile, deviendra sûrement un incontournable de votre répertoire culinaire!
Super intéressant ! Quelqu’un a-t-il essayé d’ajouter des raisins secs ou des noix? 😊
Je suis sceptique… sans levure, le pain peut-il vraiment être bon ?
Merci pour cette recette! Parfait pour quand on est en panne de levure.
Est-ce que quelqu’un sait si je peux utiliser de la farine de riz à la place de la farine normale?
J’ai essayé mais le pain était un peu dur. Des conseils pour le rendre plus moelleux? 😓
Incroyable recette! J’ai ajouté du fromage et des herbes, c’était divin! 🧀🌿
Peut-on faire cette recette dans une poêle antiadhésive?
Je n’arrive pas à croire que c’est si simple. Merci pour le partage!
Quelle température est recommandée pour la poêle? Je ne veux pas brûler mon pain.
Ça a l’air trop beau pour être vrai… quelqu’un a des photos de leur réalisation?
Super recette! Facile et rapide, idéal pour un petit déjeuner pressé.
LOL, mon pain ressemblait à une crêpe, mais c’était quand même bon 😂
Est-ce que le pain se conserve bien? Combien de temps puis-je le garder?
J’ai ajouté un peu de miel à la pâte, et c’était absolument délicieux! 🍯
Peut-on doubler les quantités pour faire plus de pain en une fois?
Un peu déçu, mon pain n’était pas aussi moelleux que je l’espérais. 😞
Quelqu’un a essayé avec de la farine complète?
Je recommande fortement cette recette à tous ceux qui n’ont pas de four à la maison!
Peut-on remplacer le vinaigre blanc par du vinaigre de cidre ou cela affectera-t-il le goût?
Je n’avais pas de beurre, j’ai utilisé de l’huile d’olive et ça a très bien fonctionné! 😄
Combien de temps faut-il laisser reposer la pâte avant la cuisson?
Est-ce que cette recette fonctionne aussi pour faire des pains individuels?
Un peu trop salé à mon goût, je réduirai la quantité de sel la prochaine fois.
Je suis végan, quelles alternatives au beurre puis-je utiliser?
Parfait pour les étudiants qui n’ont pas beaucoup de matériel de cuisine. Merci!
Je me demande si je peux ajouter du sucre pour en faire un pain sucré? 🤔
Très bon avec de la confiture! Ma famille a adoré. 🍓