Introduction à la recette de petits pains au lait chocolatés #
Si vous êtes nouveau dans l’art de la boulange, cette recette est parfaitement adaptée pour commencer.
Ingrédients nécessaires #
Les ingrédients suivants sont essentiels pour réussir vos petits pains:
- 500 g de farine
- 110 g de beurre mou
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- 230 ml de lait tiède
- 2 sachets de sucre vanillé
- 10 g de levure sèche boulangère
- 1 cuillère à café de sel
Préparation de la pâte #
La préparation de la pâte est une étape cruciale pour obtenir des brioches moelleuses et aérées.
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Mélangez le lait tiède avec la levure et laissez reposer quelques minutes. Ajoutez ensuite tous les ingrédients dans un grand bol, sauf le beurre, et commencez à pétrir.
Ajout du chocolat #
Pour la touche chocolatée, divisez la pâte en deux parties égales.
Incorporez du cacao en poudre dans une moitié de la pâte tout en pétrissant jusqu’à obtenir une couleur homogène.
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Laissez les deux pâtes lever dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elles doublent de volume.
Formage et second levage
Une fois les pâtes levées, formez des boules de 60 g chacune. Placez-les sur une plaque de cuisson en les espaçant bien.
Couvrez et laissez lever de nouveau jusqu’à ce que les boules doublent de taille.
Cuisson parfaite
Préchauffez votre four à 160°C et enfournez les petits pains pour environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Une fois cuits, laissez les petits pains refroidir sur une grille avant de servir.
« Ces petits pains au lait chocolatés ne sont pas seulement délicieux, ils sont aussi une belle manière de commencer la journée ou de profiter d’un goûter réconfortant. » – Guy Simard
Conclusion #
Ces petits pains au lait chocolatés sont non seulement faciles à préparer, mais ils promettent aussi d’apporter une touche de douceur à vos matins ou vos pauses café. N’hésitez pas à les essayer!
Wow, la recette semble super simple ! Quelqu’un a déjà essayé avec du chocolat noir ?
Je me demande si on peut remplacer le beurre par de l’huile de coco? Des idées? 😊
J’ai suivi à la lettre mais les brioches n’étaient pas aussi moelleuses que prévu. Des conseils?
Super recette! Mes enfants ont adoré ces brioches au chocolat ce matin. Merci beaucoup!
Est-ce que quelqu’un a essayé sans sucre vanillé? Je n’en ai pas chez moi.
Peut-on faire cette recette sans œuf? Allergies oblige… 😞
Je recommande de doubler la quantité de chocolat, c’est encore meilleur! 🍫
Pourquoi mes brioches ne lèvent pas? J’ai suivi toutes les étapes. 😩
Je confirme, cette technique est infaillible! Brioches parfaites à chaque fois.
Attention à ne pas cuire trop longtemps, les miennes étaient un peu sèches. 😢
Un vrai délice! J’ai ajouté des pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise. 😍
Quelqu’un a-t-il une astuce pour que le chocolat ne retombe pas au fond pendant la cuisson?
Est-ce que cette recette fonctionne aussi avec de la farine complète?
La quantité de lait est-elle suffisante? Ma pâte était un peu sèche. Des suggestions?
J’ai utilisé de la levure fraiche à la place de la sèche, et c’était parfait! 👍
Peut-on préparer la pâte la veille et la cuire le matin?
J’ai ajouté un peu de cannelle, et ça a vraiment rehaussé le goût des brioches!
Je trouve que le sucre est un peu trop présent, je réduirai la prochaine fois.
Incroyable recette! Énorme succès chez moi, tout le monde en redemande!
Quel type de cacao recommandez-vous pour cette recette? 😊
Je préfère sans le sucre vanillé, je trouve que cela masque le goût du chocolat.
La vidéo liée est très utile pour les débutants comme moi, merci!
Puis-je utiliser du lait végétal à la place du lait tiède?
Très bonne recette, mais la prochaine fois, je mettrai moins de sel.