Introduction #
Une recette simple et économique pour ravir vos papilles et celles de vos invités.
Les ingrédients nécessaires #
Pour cette recette, vous aurez besoin de quelques ingrédients basiques que vous avez probablement déjà dans votre cuisine :
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- 700 grammes de lait
- 120 grammes de sucre
- 400 grammes de viennoiseries rassies
- 60 grammes de beurre fondu
- Une pincée de sel
Préparation du pudding #
La préparation de ce pudding est aussi simple que délicieuse :
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- Préchauffez votre four à 170°C.
- Dans un grand bol, émiettez les viennoiseries et ajoutez le lait pour les imbiber.
- Incorporez le sucre, le beurre fondu, et une pincée de sel.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Versez la préparation dans un moule préalablement beurré.
- Enfournez pour environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Préparation du glaçage sans gélatine #
Un glaçage brillant et savoureux ajoute une touche finale parfaite à votre pudding :
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- Dans une casserole, mélangez 140 grammes de coulis de fruits rouges avec 80 grammes de sucre et une cuillère à soupe de maïzena diluée dans un peu d’eau.
- Faites chauffer le mélange à feu moyen, en remuant constamment jusqu’à épaississement.
- Une fois le glaçage prêt, versez-le délicatement sur le pudding refroidi.
Décoration et finitions #
Personnalisez votre dessert en le décorant selon vos goûts :
- Disposez des framboises fraîches sur le glaçage pour un contraste de couleur et de saveur.
- Ajoutez quelques feuilles de menthe pour un coup de fraîcheur.
Ce dessert est non seulement un délice pour les papilles, mais également une belle manière de réduire le gaspillage alimentaire.
Conclusion #
Cette recette de pudding de viennoiseries est l’exemple parfait que la simplicité rime souvent avec gourmandise. Un excellent moyen de valoriser des restes tout en se faisant plaisir. Bon appétit !
J’ai essayé cette recette et le résultat est incroyable, merci pour le partage! 😊
Est-ce qu’on peut utiliser du pain au lieu de viennoiseries rassies pour cette recette?
Super recette! J’ai ajouté un peu de cannelle pour plus de saveur. Délicieux!
Je suis sceptique… Ça semble trop simple pour être bon. Quelqu’un a vraiment réussi?
J’ai suivi à la lettre et c’était un peu sec, des conseils?
Peut-on remplacer le sucre par du miel dans cette recette?
Échec total pour moi, ça n’a jamais doré… 😢 Plus de détails sur la température du four seraient utiles.
Excellente idée pour utiliser des restes de brioche! 👍
Pourquoi mon pudding n’est-il pas croustillant sur le dessus? J’ai suivi toutes les étapes.
Merci! Tout le monde à la maison a adoré. C’est devenu un de nos desserts préférés!
Est-il possible de faire ce pudding avec un glaçage au chocolat au lieu des fruits?
Humm, ça donne l’eau à la bouche! J’ai hâte de tester ça ce weekend.
La texture était un peu étrange chez moi, quelqu’un d’autre a eu ce problème?
Je recommande de servir ce pudding avec une boule de glace vanille, simplement parfait! 😋
Quelle est la meilleure façon de conserver ce pudding si on ne le mange pas immédiatement?
Je l’ai fait et c’était un peu fade, quelles épices puis-je ajouter pour relever le goût?
Peut-on préparer ce pudding à l’avance et le réchauffer plus tard?
C’est la première fois que je fais un pudding et c’était super facile grâce à votre recette!
Je pense que la quantité de sucre est trop élevée, quelqu’un a essayé avec moins?
J’ai mis des pépites de chocolat et des noix, c’était une tuerie! 🌟
Un peu déçu, le glaçage était trop liquide, que faire pour l’épaissir?
Très bien expliqué et facile à suivre, même pour un débutant comme moi!
Est-ce normal que le pudding soit très humide? J’ai peut-être mis trop de lait?
Super pour un brunch dominical, tout le monde a adoré. Merci pour cette super recette!
La vidéo était vraiment utile, ça aide à visualiser les étapes.
Quelqu’un a essayé de faire cette recette avec du lait d’amande?
Je trouve que le temps de cuisson n’est pas assez précis, le mien était encore mou après 20 minutes.
Un vrai délice, je recommande de doubler la recette, ça part trop vite! 😄
Peux-t’on utiliser des fruits congelés pour le glaçage?
La meilleure recette de pudding que j’ai jamais faite, merci beaucoup!
Peut-on ajouter des raisins secs ou est-ce que ça change trop la recette?