Transformez votre cuisine avec cette recette simple de poulet au four

Une recette de poulet au four pleine de saveurs et de simplicité #

La recette de poulet au four que nous allons découvrir est non seulement simple, mais elle garantit aussi un repas savoureux et sain.

Que vous soyez un cuisinier novice ou chevronné, suivre ces étapes vous permettra de préparer un dîner des plus délectables sans y passer des heures.

Les ingrédients nécessaires

Commencez par rassembler tous les ingrédients. Pour cette recette, il vous faut des pilons de poulet, de la moutarde, du basilic, du ketchup, du sel et du poivre. Les légumes accompagnant le poulet seront des pommes de terre, des carottes, du blanc de poireau et un oignon.

L’assaisonnement est assez libre, permettant ainsi de l’adapter selon les goûts de chacun, mais l’importance réside dans la qualité des produits, notamment l’utilisation d’huile d’olive extra vierge pour sa touche de saveur méditerranéenne.

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Préparation du poulet

La préparation du poulet est assez directe. Mélangez dans un grand bol le poulet avec la moutarde, le ketchup, et les épices. Laissez mariner quelques heures si possible pour intensifier les saveurs.

Disposez ensuite les pilons dans un grand plat allant au four préalablement huilé. Cela empêchera le poulet de coller et favorisera une cuisson uniforme.

Intégration des légumes pour un plat complet #

Les légumes jouent un rôle crucial dans cette recette. Coupez les pommes de terre, les carottes, le poireau et l’oignon. Disposez-les autour du poulet dans le plat. Cette disposition permet aux légumes d’absorber les jus de cuisson du poulet, enrichissant ainsi leur goût.

Assaisonnez le tout avec de l’huile d’olive et un peu de coulis de tomate, qui ajoutera une légère acidité bienvenue et contribuera à la cuisson des légumes.

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Cuisson et finitions

Préchauffez votre four et enfournez le plat à une température moyenne. La durée de cuisson peut varier, mais un temps moyen de 35 à 45 minutes devrait suffire pour que le poulet soit bien doré et les légumes tendres.

Dans les dernières minutes de cuisson, ajoutez quelques gousses d’ail non pelées sur le dessus pour un goût confit additionnel. Cela apportera une profondeur de saveur exceptionnelle au plat.

Le petit plus santé #

La tomate utilisée dans cette recette est riche en lycopène, surtout connu pour ses propriétés antioxydantes et ses bienfaits dans la prévention de certaines maladies. En cuisant la tomate, vous augmentez la disponibilité de cette molécule bénéfique.

Ajouter un peu de curcuma et de paprika non seulement pour la couleur mais aussi pour leurs bienfaits anti-inflammatoires et antioxydants renforce l’aspect santé de ce plat.

Conclusion : un plat familial nutritif #

Cette recette de poulet au four avec légumes est l’exemple parfait d’un plat familial qui ne nécessite pas de compétences culinaires avancées. Elle combine santé, saveur et simplicité.