Introduction à la recette des chaussons à la viande #
Ingrédients nécessaires #
Avant de commencer, assurez-vous de réunir tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Vous aurez besoin de :
- 420 g de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de lait en poudre (facultatif)
- 200 ml d’eau tiède
- 1 cuillère à soupe de sel
- 5 g de levure sèche boulangère ou 12-15 g de levure fraîche
- 3 cuillères à soupe d’huile (huile végétale ou d’olive)
- Un peu d’origan ou d’autres herbes selon votre goût
Préparation de la pâte #
Commencez par mélanger la farine, le sucre, et le lait en poudre dans un grand bol. Dans un petit récipient, dissolvez la levure dans un peu d’eau tiède et laissez reposer quelques minutes.
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Ajoutez la levure dissoute, l’eau tiède restante, le sel, et l’huile à la préparation de farine. Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et homogène. Laissez ensuite la pâte reposer dans un endroit tiède, couverte d’un linge, pendant environ une à deux heures.
Préparation de la garniture #
Pendant que la pâte repose, préparez la garniture de vos chaussons. Pour cela, vous aurez besoin :
200 g de bœuf haché, 2 oignons finement hachés, sel, poivre et origan pour assaisonner.
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Mélangez tous ces ingrédients dans un bol. Cela formera la délicieuse garniture qui sera enveloppée par votre pâte.
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Assemblage et cuisson #
Après le repos, divisez la pâte en portions égales. Étalez chaque portion sur un plan de travail légèrement fariné, déposez une portion de garniture au centre, puis pliez la pâte pour former le chausson. Assurez-vous de bien sceller les bords.
Disposez les chaussons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez encore reposer une dizaine de minutes, puis enfournez dans un four préchauffé à 200°C. Laissez cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les chaussons soient dorés.
Voilà, vos chaussons à la viande sont prêts à être dégustés! Servez-les chauds pour un repas réconfortant et savoureux. N’oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et votre famille!
Ça a l’air délicieux! Vous pensez que je peux utiliser une autre sorte de viande à la place du bœuf? 😊
Super recette! Je l’ai essayé hier et tout le monde à la maison a adoré. Merci pour le partage!
J’adore l’idée, mais est-ce que ça marcherait avec de la pâte toute faite? Pas très doué en cuisine ici 😅
Est-ce que quelqu’un a essayé de faire frire les chaussons au lieu de les cuire au four?
La recette semble parfaite pour un diner rapide. Combien de temps peut-on conserver ces chaussons au frigo?
Je suis végétarien, quelqu’un aurait une suggestion pour une garniture sans viande?
Il manque des informations sur les quantités pour assaisonner la viande. Quelqu’un pourrait préciser?
Peut-on préparer la pâte à l’avance et la congeler?
Je trouve que 20 minutes au four, c’est un peu trop. Les miens étaient prêts en 15 minutes.
Je confirme que cette recette est un régal! 😍
Fantastique recette! Je l’ai partagée avec tous mes amis.
Je n’ai pas de levure, est-il possible de faire sans?
La prochaine fois, je mettrai plus d’herbes pour relever le goût, c’était un peu fade pour moi.
Génial pour un pique-nique, ces chaussons ont été un hit! 😄
La vidéo du lien était très utile pour comprendre les étapes, merci!
La quantité de sel n’est pas trop élevée pour la santé?
Peut-on utiliser de la levure normale au lieu de la levure boulangère?
Quel type de farine est recommandé? J’ai utilisé de la farine complète et c’était un peu lourd.
Un vrai délice! Particulièrement avec une petite sauce tomate maison. 😋
Est-ce que quelqu’un a déjà essayé avec du poulet?
Super pour utiliser les restes de viande du dîner de hier!